清明时节慎吃甘蔗 变质的甘蔗毒过蛇
本文已影响3.67K人
本文已影响3.67K人
民间有一种说法,叫:“清明蔗,毒过蛇。”意思是到了清明时节,就不要再吃甘蔗了,这时的甘蔗毒性大,比毒蛇还厉害。其实,这只是一种说法罢了,并不是说这时候就不能吃甘蔗,而是因为此时气温升高了,甘蔗更容易腐坏,从而产生毒性。也就是说,清明时节,变质的甘蔗毒过蛇。
变质的甘蔗千万不要吃
到了清明前后,气温就会升高得非常明显了,冷空气也逐渐地失去原有的威力。所以,甘蔗在清明前后容易变质是很容易解释的。
变了质的甘蔗会产生一种化学物,叫3-硝基丙酸,我们之前提到的毒性都来自于这种物质,并且,该毒物在摄入不到0.5克就可能致人中毒。中毒程度跟吃了多少这样的甘蔗有关,同时,还有一定的潜伏期。
有的人毒性发作只有10分钟,而有些人可能要待到数小时之后。
轻度的中毒者会发生呕吐、腹痛等症状;中度中毒者可能会发生抽搐或是意识不清醒等症状;而重度中毒者则可能会进入深度昏迷,甚至因呼吸衰竭而致死,即使脱离了生命危险,也会使神经系统留下后遗症,出现语言、运动等障碍。
所以,“清明蔗,毒过蛇。”虽然说得有些绝对,但也不是完全没有道理。那么,清明前后就真的要杜绝甘蔗了吗?当然不是,甘蔗的营养丰富,水分很足,只要不购买变质的就可以了。
如何挑选甘蔗呢?
一摸
检验甘蔗的软硬度。新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软,如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了。
二看
看甘蔗的外观和中心。正常的甘蔗外观色泽光滑,如果甘蔗色泽差,在末端出现絮状或茸毛状的白色物质,表示已霉变,这样的甘蔗最好别买。
如果从外观上看不出来也不要紧,在商家给甘蔗削皮时注意看甘蔗的中心和表皮,如果是红心的就不能食用。
切开后的剖面如果有红黄色、棕褐色或青黑色的斑点斑块,也说明已经变质。
三闻
鉴别甘蔗有无异味。如果气味难闻,有酸馊霉坏味或酒味及呛辣味,这样的甘蔗千万不能吃。
甘蔗霉变后,有时只有淡淡的酒味,如果不仔细闻不出来,特别是小孩子更不会注意。所以,给孩子吃甘蔗,家长要格外留意。
冬天吃点甘蔗能养生 怎么吃效果好
清明节能吃甘蔗吗?清明节吃甘蔗会中毒吗?
心阴虚吃什么水果 甘蔗滋阴补心肺
吃甘蔗的好处与坏处有哪些
吃甘蔗的好处 甘蔗性寒控制食用量在200克左右
甘蔗中毒 小夫妻深夜被毒倒只因吃这东西
甘蔗上火还是下火 甘蔗有哪些具体的功效
童瑶老公出轨神比喻 像甘蔗全是渣
1条甘蔗能榨五杯甘蔗汁?这些街头榨汁机暗藏机关
清明能吃甘蔗吗 清明吃甘蔗会中毒吗
甘蔗的5种新吃法 营养丰富还养生
甘蔗男什么意思
孕妇可以吃甘蔗吗 能不能经常吃
红心甘蔗千万别吃有剧毒:民间有“清明蔗,毒过蛇“
甘蔗的功效与作用是什么
揭秘甘蔗的营养新吃法
吃甘蔗的好处 竟有这四种之多
吃甘蔗有什么坏处与好处呢
冬季吃甘蔗要注意哪些饮食禁忌!
孕妇能吃甘蔗吗 八大水果孕妇要多吃
霉变甘蔗中毒后症状及预防措施
什么水果降火 甘蔗杨桃清热又润肺
吃甘蔗的好处 女人吃这物有助补血防衰
甘蔗不能和什么一起吃呢
女人吃甘蔗的好处 据说比红枣还补血
甘蔗的营养价值 甘蔗食疗作用及不适宜食用人群
甘蔗汁冬季最佳祛火饮品
【图】甘蔗的功效与作用 清热润肺不过糖尿病患者慎食
清明蔗毒过蛇是不是指蔗里有红色的 什么时候的甘蔗毒过蛇
吃甘蔗后嘴巴会长泡 教你三招去除
准妈咪吃甘蔗好处多 三类孕妈不能吃
误食发霉甘蔗中毒怎么办
甘蔗性寒需控制食用量 甘蔗的选购技巧及禁忌人群