吃什么养胃?四款好吃又养胃的食谱推荐
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现在很多人因为日常饮食不规律,总是吃辛辣刺激或是冰冷的食物,导致胃经常出现不适的情况。胃一旦出现问题,整个人就会不想吃饭,时间久了身体健康自然也跟着出问题。接下来为大家介绍四款好吃又养胃的食谱,总是位不适的朋友们不妨试吃一番吧!
一、山药芡实扁豆排骨汤
材料:山药,芡实,炒薏米,炒扁豆,北芪,白术,猪排骨。
做法:
1、先用水浸泡山药;猪排骨洗净血污并斩件;芡实、北芪、白术用清水洗净。
2、扁豆、薏米用锅炒至微黄,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
功效:芡实可以补脾胃、宽肠胃,对于胃口的调动有很到的作用哦!此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
二、紫薯银耳西米露
材料:紫薯50克,银耳10克,西米50克,冰糖适量。
做法:
1、银耳泡发,紫薯洗净去皮,银耳撕小块,紫薯切小块。
2、锅内加水烧开,放进西米,先用大火煮5分钟,再改小火15分钟,煮到没有小白点了,就可以了。
3、中间要不停的搅拌,防止粘锅。煮好的西米放入冷水里,洗去粘稠物,放在碗里。
4、已打好的紫薯银耳糊倒进去,搅匀即可。
功效:适用于健脾运胃,久病虚乏者,适宜体质虚弱、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。
四、桂圆肉淮杞炖花胶
材料:蛤蚧,鱼肚,桂圆肉,山药(干),枸杞子,枣(干),党参,姜,盐。
做法:
1、花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。
2、蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3、龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4、淮山、党参切成片,生姜去皮、切片,红枣去核。
5、将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。加入细盐调味,即可饮用。
功效:补血强心、补气止喘、健脾、宁神、滋补强壮、健脾开胃。
四、炒双菇
材料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法:
1、香菇、鲜蘑洗净切片备用。
2、炒锅烧热入油下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味。
3、加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
功效:补益肠胃,化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
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