为考生定制的6款营养汤
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一、莲子猪心汤
材料:莲子肉30克,猪心1个。
做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。
功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。
二、天麻鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,天麻15克、香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法:将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。
功效:此汤对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。
三、安神补脑汤
材料:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克,生姜、蒜末、料酒各适量。
做法:将中药煎汤去渣,取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成。
功效:此汤补脑安神,调和气血。#p#副标题#e#
四、鳝鱼猪肝汤
材料:鳝鱼、猪肝各250克,枸杞子20克。
做法:猪肝、鳝鱼洗净切片,加入莲子肉,用中火炖,加入调味即成。
功效:此汤可补脑,益智,壮骨。尤其适合高中学生食用。
五、冬瓜大虾汤
材料:冬瓜500克,大虾8只,葱花、料酒、食盐、味精各适量。
做法:
1、大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。
2、将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻盛出调味。
功效:此汤对脑力不足,头晕目眩有一定作用。
六、木瓜黄豆猪脚汤
材料:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。
做法:
1、将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸,放入葱、姜、料酒,将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;
2、木瓜再炖半小时,然后调味。
功效:此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。
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