孕妇可以喝豆腐脑吗
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孕妇可以喝豆腐脑吗?吃豆腐脑好不好?
豆腐脑,南方人叫“豆花”。是老少皆宜的营养品。在很早就有关于豆腐脑的记载。有诗为证:“种豆豆苗稀,力竭心已苦。早知淮南术,安生获泉布。”豆腐脑,又称老豆腐,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%,豆腐脑除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时,不只制出成品多,而且含钙量无所添加,满足人体对钙的需要,对防乱软骨病及牙齿发育不良等病无一定的功效。
但从豆腐脑的营养价值来说,对于人体健康是有益的。不过孕妇还是不要经常的吃豆腐脑好,据说,现在的豆腐脑不是传统工艺做的比较多,甚至是用什么药水做出来的。为了孕妇健康的万无一失,如果孕妇能够喝豆浆,还是喝豆浆的好。豆浆可以买个豆浆机自己做,可以做五谷豆浆,添加些小米,黑米,或者其它豆类,黑芝麻等营养价值更高。
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