颈椎骨质增生常见的食物疗法
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食物疗法是颈椎骨质增生的一种辅助疗法,患者在接受正规治疗的前提下,可采用食疗。
1.莲栗糯米糕
材料:糯米粉500g,莲子60g,新鲜的栗子60g,核桃60g,糖桂花15g,白砂糖50g。
做法:将核桃、莲子、栗子煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;糯米粉加沸水调和,将糕粉、白糖放入并搅拌均匀;撒入桂花米,放入碗内并上蒸笼,1~2小时熟透后取出,即可食用。
2.羊肉胡萝卜汤
材料:羊肉(瘦)280g,草果3g,豌豆50g,香菜10g,山药100g,胡萝卜150g,葱白10g,姜4g,黄酒10g,胡椒1g,盐4g,醋15g。
做法:将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块;豌豆洗净、胡萝卜洗净切成丝、山药去皮并切成小薄片、生姜洗净切片、葱洗净切段、草果仁装入小纱布袋内扎口;羊肉用沸水焯一下,去除血水和异味;将羊肉、胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒放入锅内,加适量水,用温火煮沸;转用小火将羊肉炖至酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,放入豌豆煮沸,加入盐、醋、香菜以调味,便可食用。
3.鲮鱼粉葛猪骨汤
材料:鲮鱼640g,葛根960g,猪脊骨480g,蜜枣20g,陈皮5g,花生油100g,盐5g。
做法:鱼及猪脊骨洗净、葛根去皮切块、蜜枣去核、陈皮浸软;用盐油将鱼炸黄并煮1个小时,后放入含蜜枣、陈皮、粉葛、猪骨的开水煲中,再煮1个小时即可。
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