灵芝的药用价值 灵芝的功效
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灵芝,到底有何用?
纵观中医药古籍对灵芝的记载以及古今灵芝应用的历史,凡是违反科学,不实事求是地评价 灵芝的效用,夸大其药用价值,甚至神化灵芝的做法,均遭医药学家反对,并因此限制了灵 芝的应用和发展。故科学地研究灵芝、合理地应用灵芝和正确地评价灵芝,也是医药学者的 重要任务。
据北京医科大学教授、著名学者林志彬介绍,灵芝的子实体和菌丝体主要含有萜类、多糖类 、肽类、甾醇、腺苷及多种无机元素等。现代药理学研究证明,灵芝及其有效成分具有广泛 的药理作用,如镇静作用、强心作用、扩张冠状动脉和改善心肌微循环作用、降低血脂(胆 固醇、甘油三酯)作用、抗实验性肝损伤作用、抗动物实验性肿瘤作用、拮抗放射线或抗肿 瘤药引起的白细胞减少和免疫功能抑制以及拮抗应激、衰老和吗啡成瘾引起的免疫功能抑制 等。
灵芝有什么药用价值?
灵芝自古至今,作为药用。在《神农草本经》、《本草纲目》中记述了灵芝的药效,对神经衰弱、头昏失眼、慢性支气管炎、冠心病、胃病等,有较好的疗效。
近代的医学试验表明,灵芝所含有的化学成份除碳水化合物,蛋白质外,还含有甾类,三萜类,香豆精及多种生物碱,认为这些成份,对增进食欲,宁神安眠有明显作用。
灵芝还含有多种氨基酸、核苷、硬脂酸等,有保肝、解毒、增强机体免疫力等作用。灵芝孢子粉有止血,收敛、抗衰老等作用。
药用灵芝可以制成多种产品。
1、灵芝速溶茶:
(1)灵芝提取物制备:
a:把干灵芝子实体磨成粉状。按1000毫升水加80克糊精,在70-80摄氏度液化,降温到35摄氏度时加入灵芝粉65克,保温6-12小时。压滤,滤液在50-60摄氏度喷雾干燥。
b:灵芝菌丝体干粉,热水浸取,滤液,滤液喷雾干燥。
(2)灵芝粉状焦糖制备:按950克白糖加热至160-200摄氏度,搅动,使呈黄色,冷却至120摄氏度,添加碳酸铵0.5克,待泡沫消失后,添加50克白糖。搅拌,加热20分钟,冷却即成粉状焦糖。200克灵芝提取物经过80目筛,在停止加热前10分钟投入,搞匀。
(3)配制:灵芝粉焦糖30克,速溶糖70克,阿拉伯胶0.1克,桂皮油0.001毫升,柠檬油0.1毫升,拌匀,防潮袋真空包装。
2、灵芝酒:
(1)浸出法:灵芝干粉或碎片50克,用60度白酒浸末,配入党参、当归、黄芪、枸杞等。夏天约20天,冬天约30天,浸泡期间经常摇动器皿,但不开皿盖,加速灵芝及其他药物溶解,至酒变棕红色,取上清液即可饮用。
(2)煎煮法:取灵芝干子实体0.5公斤切片,加水至料面高出3-6厘米,浸4-6小时,然后煮沸1-2小时,取滤液。同样方法加热复煮一次,两次滤液合并,加热浓缩得2.5公斤稠浆。冷却加入60度白酒2.5公斤,搞匀,入瓶封口。20-30天后取上清液分装、即成。
灵芝味甘苦,吃时可适当加白糖、红糖、蜜糖、调节口味。
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