何首乌的功效与作用
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何首乌的吃法很多,尤其是民间流产下来很多非常有保健效果的何首乌吃法,那么笔者今天就收集了何首乌常见的15种吃法。
何首乌的功效与作用主要有:润肠通便、对内分泌的影响、延缓衰老,现代调查有维生素E制止皱纹再生、保肝、降血脂与抗动脉粥样硬化、增强免疫功能、促进造血功能。
何首乌功效作用的物质基础主要为蒽醌类、磷脂、葡萄糖苷类等成分。
与何首乌补益精血,肝肾,强筋骨,乌须发功效相关的药理作用是促进造血功能,提高机体免疫功能,降血脂,延缓衰老,保肝,抗动脉粥样硬化,影响内分泌功能,润肠通便等作用。
一、黑芝麻山药何首乌粉
〖 原 料 〗: 黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。
〖 做 法 〗: 将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。
〖 用 法 〗: 每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。
〖 作 用 〗: 健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。
〖 评 注 〗: 黑芝麻擅长补肝肾,益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。以上3味研粉,调成糊状食用,口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效
二、首乌益智糖
用料:制首乌汁20ml,核桃仁50g,黑芝麻25g,砂糖50g。
制作:将核桃仁在油中炸至微黄,黑芝麻炒熟,炒香;将砂糖、药汁倒入锅内,置火上熬至稠厚时,把核桃仁、黑芝麻加入,搅拌均匀即可,注意:核桃仁应凉油放人,不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香,不可炒糊
功效:补肾益智,润肠通便,乌须明目。适用于肾阴不足之腰膝酸痛,阳痿,遗精,小便频数,须发早白,白带量多,肠燥便秘,记忆力减退,疲乏无力,久咳虚喘等症。儿童常食可促进生长发育,健脑益智。老年人常食可强筋骨,益寿抗衰。
三、首乌降脂粥
用料:制首乌30g,生山楂30g,决明子15g,茯苓l0g,泽泻10g,粳米l00g,冰糖15g。
制法:将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净,清水浸渍约l小时,砂锅煎煮40分钟,去渣取汁;将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中,加适量清水煮粥,待粥将成时,加入冰糖,略煮即可。
功效:滋补肝肾,健脾利水,降脂降压。适用于血虚,心肝失养所致失眠,眩晕,健忘等症,以及肝肾不足之须发早白,腰膝酸软等。尤宜于高脂血症,高血压病,肥胖人食用。健康人常服可起到健脑醒神,乌须明目,预防高血压及动脉硬化作用。
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