西瓜保鲜的贮藏方法
本文已影响2.16W人
本文已影响2.16W人
【1】沙藏保鲜
采用这种方法可使西瓜保鲜40~50天。
具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干净,用细河沙垫70厘米厚,抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留3个蔓节,在蔓节两端离节33厘米处切断,切口立即蘸上千草木灰。每个蔓节留1片绿叶,将西瓜排放于沙床上,再加盖细河沙,盖过西瓜5厘米厚,让3片瓜叶露于沙外。
应注意的几个问题:①、搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放。②、沙床只能贮藏1层西瓜,防止压伤。③、每10天用磷酸二氢钾50克对水50千克进行叶面追肥。④、表面的沙子干燥时适当喷水。⑤、当天做沙床,当天采收、运输、贮藏。
【2】臭氧保鲜
选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜,剪掉秧蔓,避免振动或磕碰,运到贮窖内。窖内先进行消毒,西瓜要分级存放。西瓜要用柔软的草垫垫起,不要直接接触地面或塑料薄膜,西瓜上面覆盖松软的草袋,防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150 千克西瓜1昼夜需要20克臭氧,每隔12小时施放1次,每次15分钟,每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次,发现病瓜及时挑出。
【3】空房贮藏
选择阴凉通风的空闲房屋,用40%的福尔马林150~200倍液消毒。同时,入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒,然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇,然后将西瓜单层摆放,房间门窗白天关上、夜晚打开,保持室温15~16℃、空气相对湿度80%左右,地面干燥时可适当喷水。
【4】地窖贮藏
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方,挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖,深约3米,底部整平垫上1厘米厚的细沙,用200倍的氧化乐果和150~200倍的福尔马林溶液进行消毒,然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口规格为1米见方并略高出地面,用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右,窖内二氧化碳浓度在2~4%之间。用此法贮存,保鲜可达3个月。
【5】硅橡胶薄膜集装袋贮藏
用这种方法保存西瓜,简化管理又可提高贮藏效果,而且成本低。
【6】盐水保鲜
选取成熟的中等大的西瓜,放入浓度为15%的盐水中浸泡,然后捞起晾干,再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱,将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。
9种挑西瓜方法 让你吃西瓜没烦恼
怎样贮存新茶?新茶叶怎样保存?茶叶保存方法
鸡蛋保鲜的四种方法
新鲜蘑菇怎么保存?鲜蘑菇的保存方法
香蕉怎么保鲜好?香蕉的保鲜方法
果蔬保存的方法 果蔬怎样贮存比较新鲜
用保鲜膜来保护食物 保鲜膜的正确使用方法
孕期应该怎么吃西瓜 孕期吃西瓜的正确方法
西瓜的作用 西瓜贮藏保鲜方法
如何快速辨别激素西瓜?辨别激素西瓜的方法
猪肉如何保鲜?猪肉的储存与保鲜方法
新鲜水果如何保鲜?各种水果的保鲜方法
夏季常吃西瓜可以减肥吗 西瓜减肥方法
非叶类蔬菜怎么保鲜?土豆保鲜的方法
贮藏男士香水的小妙招
水果保鲜的方法有哪些
用保鲜膜来保护食物 保鲜膜的正确使用方法
饭菜如何保鲜?保鲜膜选择的方法
如何挑选新鲜冬瓜?冬瓜的挑选方法
保鲜膜的正确使用方法
日常食物保鲜绝招-比冰箱保鲜更营养的保鲜方法
如何挑选西瓜?怎样挑选新鲜西瓜
茶叶保存方法-茶叶如何保存-家庭怎样贮存茶叶
保存西红柿的方法
怎样让我们的肌肤保鲜?日本女生护肤方法肌肤保鲜
如何挑选新鲜的苦瓜?苦瓜的挑选方法
切开西瓜用保鲜膜盖住细菌多 吃冰镇西瓜易腹泻腹痛
常见家庭药品的贮存方法
浅谈西瓜碧玺的保养
如何挑选草菇?草菇的贮存方法
新鲜西梅怎么保存?西梅的保存方法
常吃生姜防百病 生姜简易贮藏四法
常见食物的保鲜方法