如何辨别老玉米及嫩玉米
本文已影响1.02W人
本文已影响1.02W人
嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜,香软。老玉米则玉米味道香浓,但口感要差点。
嫩玉米:颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软,是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米,尽量挑选颗粒小的玉米。
老玉米:摸着硬邦邦,叶子发黄,颗粒有些发瘪。同一批次的玉米,颗粒越大,玉米越老。
TIP:秃尖的玉米,是营养不足的表现,建议不要购买。
【挑选真正的甜玉米和黏玉米】
由于普通玉米也显黄色或者白色,所以不能完全从颜色区别甜玉米和黏玉米。如果小贩拿着颜色偏黄的玉米对你说,这是甜玉米,拿着颜色发白的玉米,说这是黏玉米,可得注意了。
真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹不平。
真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。
TIP:另外,市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和黄色相混杂,口感取决于颗粒颜色较多的种类,比如黄色颗粒明显较多,它的口味就是偏向甜玉米。
【可以生吃的水果玉米】
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,属于玉米市场近年来的新面孔。它皮薄、汁多、含糖量高达20%,是普通玉米的两倍,是生吃和榨汁的首选,生吃熟吃都又甜又脆,象水果一样,因此被称为“水果玉米”,生吃或者榨汁是首选。不过它的价格要相对高一些。
五谷杂粮玉米最强-玉米养颜食谱
成都烤玉米震惊北方人 玉米有何营养价值
鲜虾玉米粥如何制作呢
蛋黄玉米粥应该如何做?
玉米油是色拉油吗 玉米油和色拉油有区别吗
玉米男孩原型是谁 玉米男孩图片及案例描述
玉米核坚果壳属于什么垃圾 应该如何投放玉米核坚果壳
压力锅玉米粥如何做好呢
如何辨别真假黑玉米 怎样辨别真假黑玉米
吃玉米减肥吗 玉米怎么吃减肥
玉米石的养殖方法-玉米石的简介
燕麦玉米面粥如何制作呢
怎样区分新米和陈米?如何辨别大米的质量
玉米黑粉
产后吃玉米好吗 玉米这样做好吃
烤玉米有营养吗?玉米的吃法大PK
玉米吃甜的好还是糯的好 玉米怎么分辨老嫩
减肥可以吃玉米吗 玉米的功效
如何辨别老玉
香菇玉米汤如何制作呢
鲜菌玉米粥如何制作呢
玉米花可以减肥吗 玉米花的热量
如何制作排骨冬瓜玉米汤
红萝卜玉米排骨汤如何做
玉米的功效 玉米排骨汤的做法
玉米的美容功效 经期吃玉米好吗
香菇玉米肋排汤如何制作呢
玉米须
东北开种天价玉米 玉米有何营养价值
玉米可以减肥吗 玉米的热量
玉米油可以减肥吗 玉米油的热量
如何区分老玉米和新玉米 如何挑选玉米呢
怎么鉴别黑米的真假?如何辨别黑米的真假