快速剥蒜头皮的小窍门

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快速剥蒜头皮的小窍门

直接用手剥开当然可以,但有点儿小费事儿,戴着胶皮手套,把大蒜放在手里,不停的用力搓,也是个剥蒜的偷懒儿方法。

更简单的方法:

把大蒜掰开,用刀切去根部的硬结,放入碗中倒入清水,浸泡5分钟后,用手轻轻捻去大蒜外皮即可,非常方便。

这种方法,尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用,否则剥蒜也是个不小的工程啊。

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