研究称吃快速面会减少寿命
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近日的一项研究发现,大学生和省钱达人爱吃的快速面会导致心脏病和糖尿病。
发表在营养学杂志的一项研究发现,拉面,以及其他快速面产品,可能会增加一个人的风险心脏代谢综合征,尤其是女性,严重的心血管疾病和中风的危险因素。
哈佛学校医学中心和营养流行病学博士生,公共卫生临床心脏病学首席研究员贤俊善医师在新闻稿中说“这项研究是显著,因为许多人都食用快速面不知道其可能的健康风险。”之后也没有就此发表进一步的评论。
在这项研究中,研究人员观察了10711名成人的19和64岁之间的数据,通过对全国有代表性的韩国国民健康和2007-2009年营养调查收集。他们发现,吃快速面 - 拉面,捞面, 两次或以上,每周关联的有氧代谢综合症,影响人体的心血管,肾脏和代谢系统异常。
虽然这个问题的具体原因目前尚不清楚,新的研究指出,这可能源于大多数快速面包装袋有发泡胶的事实,其中包含双酚A(BPA),已知的激素干扰物 - 这也是为什么女人在这研究中一直受到的影响更大。但是该食品含有大量的不良成分,包括MSG和化学防腐剂叔丁基氢醌(TBHQ),并且也含有大量的饱和脂肪。
重点是在韩国人的研究,Shin说,因为该国拥有世界上最高的人均数量快速面的消费者,因此,近年来有很多的健康问题存在,包括心脏疾病和肥胖,一直增加。在美国本土颇为相似的消费者也一样,美国在全球快速面的销售排名第六,据世界快速面协会,该协会发现,在2013年美国占4.3万亿的售出量(进来仅次于中国,印尼,日本,越南和印度 – 实际上还高韩国一个点)。
这已经不是第一次对快速面的公开披露。在2012年,有一个病毒视频,从消化道内拍摄,布拉登博士郭研究的一部分,拍摄了快速面被摄入后刚发生的事 - 这个画面并不漂亮。胃加班加点,争取时间,以磨碎特丁基对苯二酚,石油的副产品,一个引疾病最可能的罪魁祸首。马来西亚卫生官员发出了告诫吃快速面,因为里面的成分,如增稠剂,稳定剂,钠,防腐剂已被证实与心脏疾病,中风和肾脏损害。
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