高考期间吃什么好 推荐7种提高记忆力食物
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在高考期间,考生用脑会比平时多得多,其营养需求当然也更高。为此,考生高考饮食也当注重提高记忆力,注意多吃补脑健智的食品。在我们生活中,有很多廉价又普通的食物,对大脑十分有益,是孩子高考饮食必选食物哦!
高考期间吃什么好
高考饮食1:牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
高考饮食2:鸡蛋
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适於脑力工作者食用。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
高考饮食3:鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
高考饮食4:小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
高考饮食5:玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
高考饮食6:黄花菜
人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。
高考饮食7:核桃和芝麻
现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,非凡是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲惫效果很好。
高考饮食小贴士
高考前和考试期间的三餐饮食,应遵循营养均衡、适度供给、味道怡人的原则。均衡饮食是营养充分吸收的保证,餐桌上要有品种足够的米饭、青菜、瘦肉、鸡蛋、牛奶、水果等;应试之前,要注意孩子的饮食节奏,如孩子食欲下降,则适量添加酸奶、水果、小面包等简餐,若孩子食欲大增,注意限制孩子食量,避免暴饮暴食;应试前的饮食口味要向清淡过渡,既要让孩子喜欢又不过度刺激孩子食欲。
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