美国召回问题鸡蛋 疑似沙门氏菌感染
本文已影响1W人
本文已影响1W人
鸡蛋是常见的食物,很多人都喜欢吃。不过你知道吗?最近美国的问题鸡蛋引发关注,据悉美国问题鸡蛋疑似沙门氏菌感染。
美国召回问题鸡蛋
美国食品和药物管理局(FDA)于当地时间4月15日宣布,由于全美已出现22人因食用鸡蛋患病的病例,现北卡罗来纳州一家农场自愿召回2.07亿枚鸡蛋。这些鸡蛋怀疑被沙门氏菌污染。
美国《华盛顿邮报》15日消息称,FDA发布声明称,召回的鸡蛋出自印第安纳州“Rose Acre”农业公司,实际生产地是该公司旗下农场——位于北卡罗来纳州海德县的一家养鸡场。该农场现自愿召回2.07亿枚鸡蛋。这些鸡蛋疑似受到沙门氏菌的污染。这批鸡蛋已导致22人食用后患病,尚无人员死亡。
另据美国“食品安全新闻”网站称,海德县的这家农场共计有300万只鸡,每天产出鸡蛋230万枚。目前该农场尚未发出进一步声明。
报道称,这批鸡蛋分别销往纽约州、宾夕法尼亚州、新泽西州等市场,之后以“Great Value,Country Daybreak,Glenview和Food Lion”等品牌进入零售渠道。同时,鸡蛋还进入美国华夫饼屋餐厅。
该媒体报道还称,据美国疾病控制和预防中心的统计,每年沙门氏菌在美国引起约120万人患病,23000人住院,450人死亡。
沙门氏菌可能来自受污染的动物产品,如牛肉、家禽、牛奶和鸡蛋,也可能来自受污染的水果和蔬菜。它可引起发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等症状,更可导致5岁以下儿童,65岁以上成人和免疫力弱者感染。
沙门氏菌的传播途径
1.肉的污染
肉及其制品的沙门氏菌检出率美国为20%—25%、英国为9.9%、日本检查进口家禽的污染率为10.3%,国内肉类沙门氏菌检出率在1.1%—39.5%。
2.蛋的污染
中国蛋及其制品沙门氏菌检出率为3.9%-43.7%,由于吃蛋引起鼠伤寒病的病例报告逐渐有增加的趋势。
3.环境污染
食品在加工、运输、出售过程中往往被沙门氏菌污染。沙门氏菌在粪便、土壤、食品、水中可生存5个月至2年之久。
如何避免鸡蛋感染沙门氏菌
1.养成把鸡蛋放入冰箱、保持鸡蛋在7摄氏度冷藏的习惯,防止鸡蛋变质。
2.不要食用破损与破损后被污染的鸡蛋,避免食用生鸡蛋。
3.鸡蛋应该煮熟——煮到蛋白与蛋黄都凝固的程度。熟蛋也要及时放入冰箱保存,在温暖处或室内存放最好不要超过2小时。
4.外出用餐时,避免接触生蛋的各类餐具,避免食用含不熟蛋类的各类食品,尤其是小孩与老人。
5.选购鸡蛋的时候,尽量选购正规品牌企业鸡蛋,避免三无农产品。
如何预防沙门氏菌感染
1.喝未经处理的水,(例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等),不喝未经巴氏法消毒的牛奶。
2.不吃生肉或未经加热煮熟的肉;不吃生鸡蛋,吃生鸡蛋大补的个别习惯是非常错误的。
3.便后、换尿布后、接触宠物后,应仔细洗净双手,特别注意在准备食物或就餐前。
4.生家禽肉,牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物,情况允许时,新鲜肉应该放在干净的塑料袋内,以免渗出血水污染别的食物。
鸡蛋沙门氏菌怎么消灭 消灭鸡蛋沙门氏菌的方法
怀孕感染淋球菌怎么办
美国开售人造鸡蛋相关介绍:假人造鸡蛋和真鸡蛋区别
Note7全球召回 只是部分地区召回中国不在召回之内
女人尿路被感染了该怎么办 3妙招改善感染问题
食品疑问 用放射源给泡椒鸡爪杀菌安全吗?
沙溢和胡可是二婚吗 胡可沙溢婚姻有问题是咋回事
杰氏冠盗龙:赣州窃蛋龙(头顶长有扇形冠饰/酷似火鸡)
做鸡蛋的小窍门:炒鸡蛋用中火
感染淋球菌是什么病
香港检出毒鸡蛋 真是太危险现官方回应称所有受污染鸡蛋全下架
醋泡鸡蛋祛斑小窍门
杨幂回应怀二胎 用鸡蛋蜂蜜敷面膜疑似孕妇护肤品十大排行
华海召回问题药品 购买药品要注意什么
美国确诊超600例超级真菌 患者感染后会有哪些症状
美大肠杆菌疫情严峻 121人感染1人死亡
鸡蛋长白点是沙氏门菌吗 怎么判断鸡蛋是否感染了沙氏门菌
溏心蛋有细菌吗 警惕沙门氏菌
曲霉菌肺部感染饮食事项
巧用鸡蛋壳和壳上内膜解决生活小问题
幽门螺杆菌的传染途径 幽门螺旋杆菌的治疗方法
真菌感染阴道炎 霉菌性阴道炎怎么治
煮鸡蛋有什么窍门
煮鸡蛋也是一门技术活 如何煮鸡蛋才能保证鸡蛋营养价值
买鸡蛋的小窍门-买鸡蛋的注意事项
手抓牡蛎会感染创伤弧菌
煮鸡蛋有什么窍门?吃鸡蛋的五个禁忌
慢性淋球菌感染症状
美国开售人造鸡蛋 这种鸡蛋营养价值高吗
鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹的做法与窍门
茭白是什么?感染黑粉菌形成的变异根茎(形似竹笋)
美国收集人体样本要干啥 疑似用于研究制造细菌生化武器
日本召回问题奶粉 又摊上事了召回原因曝光日本食品安全神话粉碎