夫妻相继患癌不全是巧合 与这习惯有关
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都说夫妻在一起生活久了会有“夫妻相”,却不知夫妻生活久了,还可能会得“夫妻病”。南京市浦口区市民王阿姨就对此深有感受。不到两个月的时间,他们夫妻二人先后被查出患癌症。
夫妻相继患癌不全是巧合
为什么夫妻差不多时间相继确诊为癌症?“不完全是巧合。”江志伟教授表示,癌症的发生、发展是个非常复杂的过程,与其相关的致病因素也非常多。夫妻俩先后患上胃癌、肠癌,可能与家庭长期的不良饮食习惯有关。
据了解,夫妻俩虽然生活条件不错,但秉着节俭持家的观念,常年吃剩菜剩饭,另外腊肉、香肠等腌制品也是餐桌上的“常客”,这无疑增加了患癌的风险。“不论是隔夜菜食物还是腌制品,里面的亚硝酸盐含量较高,亚硝酸盐进入人体达到一定量,会在胃酸的作用下形成亚硝胺,这是一种一类致癌物。偶尔吃吃一般情况下问题不大,但是长期食用,亚硝胺就会在身体里日积月累,容易诱发消化道癌症、胃癌等。”
日常饮食要注意什么
1、养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食。
2、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
3、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。
4、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天,下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件,不用揩布,而用活水先冲用具,再晾干。
5、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。
6、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
7、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时,应在高温(接近或高于60°C)或低温(接近或低于10°C)的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。
8、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。
9、在商店购买食品、饮料,要特别注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
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