西红柿用蔬菜催熟剂已经不是秘密
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据《广州日报》报道,多省西红柿使用蔬菜催熟剂,1亩地可多赚3000元。笔者觉得,使用蔬菜催熟剂早就不是什么秘密,至少二十多年前就有人用,特别是西红柿、黄瓜等蔬菜,否则,我们哪可能吃到那么红艳艳的西红柿,那么青脆脆的黄瓜呢?
很多做法,早就是心照不宣的秘密,说是秘密,其实早就公开,只是在还没有互联网的时代,人们对催熟剂这类东西的认知程度没有现在高而已,当时的影响,没有像现在那样被放大而已。
乙烯利或者其他什么蔬菜催熟剂,其目地无非是赚更多的钱,所以,让蔬菜保持鲜亮的外表、卖相好看、更受欢迎,且价格卖得也要高一些。
这种做法有点像古人所谓的拔苗助长,而使用此类催熟剂,对人体的作用到底如何,从报道看,有关部门没有认真研究过,无论是“绿色食品”还是“无公害食品”的标准,都没有触及到使用催熟剂的规范上。
催熟剂也好,其他什么农药也罢,关键一点,还是利益问题,我们买蔬菜的时候,可不能被那些外表鲜亮的蔬菜所迷惑,但是我也困惑了,外表鲜亮的蔬菜不能吃,难道我们吃那些外表不好看的蔬菜?
外表红彤彤的西红柿,捏起来硬邦邦的,吃起来像是没长熟;黄瓜通身碧绿带刺,“身板”笔直,顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜,在各地菜场并不少见。
记者连日来在山东、安徽、江苏等地调查发现,这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”提前上市,进入百姓餐桌的。令人担忧的是,催熟剂是否可以随意使用,到底有没有害,有关部门竟给不出明确说法。据新华社电
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