65岁以上的老人要怎样吃得健康
本文已影响2.83W人
本文已影响2.83W人
65岁以上的老年人,其营养要求和成年人基本相同,但由于生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性,因此,饮食上也应顺其改变。营养专家建议的健康饮食原则,可作为安排老年人饮食内容的参考。
饥饱适度
老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少,对饥饱的调控能力较差,往往饥饿时会发生低血糖,过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老人,由于进食的全是植物性食物,耐饥性较差,因此应少食多餐,按时进食。
一般每日至少进食三餐,最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、豆腐脑、红枣莲心汤、花生糊、核桃酪、芝麻酱、各种咸甜粥、松软糕点、水果等食品。3次主餐的间隔时间为4至6小时,副餐放在主餐之间和睡前1小时。老年人代谢机能降低,体力活动较少,以每餐八九分饱为度,七成饱为佳。
蛋白质宜精
黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短,含脂肪少,肉质鲜嫩,其蛋白质消化率高达87%至98%。这些都是老年人获得蛋白质的理想食物。老年人每天需要4份蛋白质,不过肉类的摄取必须限量,所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食里,正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等),尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者,更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。
脂肪宜少
老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例,一般以1.25∶1为宜,因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽,不宜多吃肥肉及猪油、牛油。
尽量摄取高纤维的食物
芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物,都含有丰富的纤维,每天都应摄取(但不要太油腻)。纤维对油脂有一定的吸附作用,如有纤维在肚子里,吃进去的油脂就容易被纤维吸住,随排泄物一起出来。
老人这样吃饭更健康
中老年人怎样减肥更健康
曾拄拐唱《水手》,郑智化健康状况堪忧58岁的他过得怎么样
怎么样的睡姿有益老人健康
怎么吃有益老人健康
月饼怎样吃健康 月饼的健康吃法
日本90岁以上人口突破200万 65岁以上1成在职
老人怎么吃早餐更健康
老人怎么吃肉最健康
晚上吃东西的危害 晚上怎样吃东西最健康
花样米饭吃得更健康
怎样保护老人的消化道健康
冬季吃辣要得法 怎么健康地吃辣
哪些食物可以抗衰老 女人这样吃更健康
1.4亿65岁以上老人与多病共存 老年人慢性病日常注意事项
怎么样才能健康活到100岁?健康长寿有什么要求?
30岁的女人要这样吃:保持健康又美丽
怎么样喝水有益老人健康
夏季老人饮食要怎么吃才健康
冬季怎样吃羊肉 这样吃健康不上火
聪明老人要懂得保持大脑健康
我国60岁以上老人仅43%身体健康 青壮年普遍“未老先衰”
怎样吃早餐 吃得健康又营养
糖尿病人怎么吃才能吃得健康
65岁以上老人适合的发型 中老年人怎样选择适合自己的时尚发型?
老年人晚餐要怎么吃最健康
老人怎么样吃肉最健康?6种肉类适合老人吃
老人怎么吃豆腐更健康
百岁以上老人55人 盘点8大健康长寿食物
老年福利 65岁以上老年人无户籍现在免费体检
老年人怎样才能心理健康
退休老年人要怎样保持心理健康
怎样才能让老人吃得香