天天吃鸡蛋对健康好吗?
本文已影响9.47K人
本文已影响9.47K人
日本科学家进行的一项长达14年的研究发现,与同龄人相比,每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。日本学者选择了9300名男女作为研究对象,这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查,内容包括他们经常食用哪些不同的食物。
跟踪调查发现,每天吃一个鸡蛋的妇女,死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计),每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高,不过这部分妇女的数量不多。 》》精彩推荐:常吃这八种食物会让你短命
吃鸡蛋数量最多的妇女,因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些,尽管从统计角度看,两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为,这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。#p#副标题#e#
营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
小贴士 》》精彩推荐:八种美容果蔬让女人吃出年轻
一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。#p#副标题#e#
营养专家提醒:鸡蛋不是越多越好 》》精彩推荐:这12种菜还在吃越吃越要命
为此,记者采访了有关营养专家。专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,有调查表明:在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇每天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们认为:“鸡蛋有营养,多吃补身体。”其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。
以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量,是正常摄入量的近10倍。加之,鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量,每天吃1个鸡蛋为宜,且尽量不吃蛋黄,因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
吃煮鸡蛋好吗 怎么煮鸡蛋
女性可以天天吃鸡蛋吗 有什么危害
小孩每天吃几个鸡蛋好 每天吃1-2个鸡蛋好处多
健身教练每天狂吃40个鸡蛋 到底每天吃几个鸡蛋比较合适
鸡蛋要怎么吃才健康?
8天吃16个鸡蛋血管清出2瓶黄油 一天吃几个鸡蛋好
健身者一天要吃多少鸡蛋
每天早餐吃鸡蛋能减肥吗
一天吃一个鸡蛋会有什么后果?一天吃几个鸡蛋好
每天吃鸡蛋能护眼明目吗
天天晨练对健康一定有利吗?
天天吃鸡蛋死得更快?吃鸡蛋有4个误区
鸡蛋一天吃几个比较好 吃多有坏处吗
如何健康吃鸡蛋 还是煮熟再吃好
每天吃鸡蛋能带来6个好处
每天吃鸡蛋鸡胸肉好吗 这些蛋白质的秘密你都知道吗
天天吃1个鸡蛋 增加记忆力
天天吃鸡蛋好吗?天天吃鸡蛋会发胖吗?
每天吃一颗鸡蛋可以预防中风 吃鸡蛋的好处
怎么吃鸡蛋最健康
每天吃鸡蛋可以减肥吗 怎么吃最好
鸡蛋要怎么吃才健康
让鸡蛋更营养健康 鸡蛋辅食新吃法get√
鸡蛋怎么吃更健康?
鸡蛋这样吃不健康 你知道吗
多吃鸡蛋有益健康
吃生鸡蛋好吗
一天吃几个鸡蛋健康 一天到底能吃几个鸡蛋
天天喝咖啡好吗 对健康有什么影响
老年人可以每天吃鸡蛋吗
鸡蛋蒸着吃更健康哦!
产妇吃鸡蛋一天最好吃几个
鸡蛋能生吃吗 生吃鸡蛋好吗