益气补血吃什么 三道药膳方能益气补血
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益气补血,相信有不少人都需要。那么益气补血吃什么好呢?下面,就为大家推荐三道能够益气补血的保健药膳方。
益气补血药膳方
1.当归白芷祛斑汤
原材料:15克当归,10克白芷,15克生地黄,15克杭芍,10克白薇,10克白蔹,10克川穹,1只乌骨鸡,适量食盐。
做法:把以上的这些中药用冷水洗干净后,放入纱布袋中扎上口待用。把乌鸡去掉内脏后清洗干净。将装有药物的纱布袋放入乌鸡的腹中,放入锅里面,加入适量的冷水,武火煮沸,撇去浮沫,文火煮沸后,拿出药袋,加入适量的食盐就可以。
用法:吃肉喝汤,每周一次。
功效:当归白芷祛斑汤具有补血祛斑的功效,适用于气血亏虚导致的妊娠斑、黄褐斑、老年斑。
2.砂锅鱼头豆腐
原材料:1个花鲢鱼头,500克嫩豆腐,豆瓣酱、青蒜、绍酒、姜末、酱油、糖、熟煮笋片、水发香菇均适量,500克熟菜油,1千克鲜汤,少许熟猪油。
做法:将鲢鱼头洗干净,深剐两刀在肉段的两面,涂上切碎的豆瓣酱,加入酱油稍微腌制一会,使鱼头能深入咸味。炒锅上用旺火烧热,用油滑锅后,下菜油,烧至八成熟,将鱼头正面下锅煎黄,接着翻鱼身稍微煎一下,烹入绍酒和姜汁,加盖稍焖,再加入油、糖、鲜汤,加盖焖烧到八成熟,放入豆腐片、笋片和香菇。大火煮沸后,倒入大砂锅中,用小火煨片刻,加入青蒜、淋上熟猪油,起锅就可以。
用法:直接食用。
功效:味道鲜美醇厚,清香爽口,可以补气血。鱼头可以活血健脑,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥和清热解毒的功效。
3.黄羊肉姜桂汤
原材料:500克黄羊肉,肉桂、姜、盐适量。
做法:将黄羊肉洗干净,切成片,姜也切片,肉桂切成段。锅里面放入适量的水烧开,放入肉、姜、肉桂和盐共煮,煮到肉熟烂就可以。
用法:吃肉喝汤,每天酌量。
功效:黄羊肉性温、味甘,能入脾胃经,具有养气、补虚劳的功效。在《饮膳正要》里面有提到,黄羊肉可以补中益气,治劳伤和虚寒。常用于过劳导致的虚弱病人。健康的人食用,则可以健体强身,所以黄羊肉姜桂汤是老少都皆宜。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)
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