圆白菜回锅肉的做法大全
本文已影响5.13K人
本文已影响5.13K人
圆白菜回锅肉的做法
猪五花肉,提前煮熟切片,这一步省了不写了,不会的再问我。香干切坡刀片。葱姜切末,红椒切段
这一步重点介绍汽蒸圆白菜,脱水变熟,还保持一定的脆感:圆白菜一定要用手撕,而且一定去掉圆白菜叶子中间的菜梗子。平底锅上面铺一块屉布,撒上100毫升的清水,盖上盖后开火,见有蒸汽冒出时,掀盖放入圆白菜叶子,迅速盖好盖子。蒸一分钟后关火。将圆白菜取出,沥干水分备用
看一看圆白菜蒸熟后的样子,不但熟了,而且还有一定的脆感,回锅一炒,非常好吃
将香干,肉片分别入油锅,炸至微黄色,捞出备用
调制好碗汁备用:按1:1,放入郫县豆瓣酱,甜面酱,少许老抽调色,白糖;鸡精;料酒各少许
圆白菜一定最后放入锅中!保持脆感!锅中放油,爆香葱姜末后,倒入碗汁炒香,再倒入炸好的香干;肉片炒匀入味,倒入圆白菜,迅速炒匀出锅
1、必须坚持手撕,不用菜刀,而且,手撕时要去掉菜梗,只要叶子!
2、在爆炒之前,圆白菜要先用汽蒸的方法脱水变脆,控干水分,然后再爆炒,闭着眼你都能炒好。
山东名菜 锅塌豆腐的做法大全
白菜怎么做好吃 白菜的做法大全
肉沫空心菜的做法大全
小白菜怎么做好吃?小白菜的做法大全
夏日开胃菜 白肉片酸辣汤的做法大全
紫菜肉片汤的做法大全
家常鱼肉的做法大全 美食鱼菜谱做法大全
回锅肉怎么做 回锅肉的制作步骤
减肥可以吃回锅肉白菜吗
香锅牛肉的做法大全
【火锅配菜】火锅配菜大全:火锅配菜有哪些介绍
白煮肉的做法大全
猪肉菠菜汤的做法大全
梅干菜扣肉的做法大全
醋溜白菜的做法大全
回锅肉白菜做法 回锅肉白菜怎么做
香菜叶肉末粥的做法大全
回锅肉的做法:切肉要有技巧
蒜泥白肉的做法大全
回锅肉怎么做 回锅肉的制作方法及步骤
东北老式锅包肉的做法大全
肉圆子汤的做法大全有哪些?
白灼菜心的做法大全
凉拌香菜牛肉的做法大全
砂锅白菜炖粉条的做法
芹菜炒腊肉的做法大全
川菜菜谱 灯影牛肉的做法大全
圆白菜怎么炒才好吃?干煸圆白菜的做法
芹菜肉丝炒粉的做法大全
果汁白菜的做法大全
圆白菜玉米汤的做法
肉末雪菜烤娃娃菜的做法大全
川菜中蒜苗回锅肉怎么做?蒜苗回锅肉的做法