用塑料袋装食物有什么危害
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在日常生活中,快餐食品已成为人们不可或缺的一部分,很多城市居民甚至是农村乡民,为了图方便,喜欢将各种熟食制品尤其是炒菜、烧烤、油炸食物,直接用食品塑料袋盛放,带回家中直接加热后食用。这样做似乎既便捷又卫生。但是,在这貌似卫生的背后,是否正如大家所期望的那样呢?
实验 塑料袋装食品或直接加热,食品易被增塑剂污染
为了了解这种做法的科学性和安全性,近日我们从某食堂及街边的餐馆购买了10种常见菜肴的制成品(烤鸭、蚝油牛肉、牛肉炒河粉、鸡腿、猪大排、清炒虾仁、蛋挞、叉烧、素炒青菜以及素炒西葫芦),并将其用搪瓷碗“打包”回来进行了测定,这些熟制食品在购买时均为新鲜出炉。
实验前,我们将上述食品放入微波炉中加热2分钟,然后直接放入摊主所赠送的塑料袋中,30分钟后每种样品各取50克进行测定。结果发现,这些食物中都含有不同程度的增塑剂。从我们测定的结果可以看到:食品摊主所赠的塑料袋的塑剂危害人体健康。
增塑剂是用来使塑料成型的各类化学物质的总称。其中有一类叫酞酸酯类化合物,被广泛地用于聚氯乙烯的生产过程中。酞酸酯类化合物对动物和人类都有一定的毒性。比如,它可以增加男性体内雌激素的含量,从而影响男性精子的质量,主要表现为降低精子的密度、精子的活率以及活力水平。它与塑料分子的连接非常脆弱,随着使用时间的增加,可以从塑料中转移到所接触的食品,乃至大自然中,造成对环境、生物与食品的污染。尤其是当塑料袋接触到包装食品中所含的热水或热油脂时,增塑剂会大量溶出,且溶出的数量与塑料袋中的增塑剂含量成正比。
提倡 用纸袋盛装食物,杜绝增塑剂“毒从口入”
1.切勿将现做的温度高、油脂含量高的食物直接放入食品塑料袋中。现在,很多食品店或熟食店采用纸袋盛装食物,这无疑是一个值得提倡的明智之举。
2.切勿将装有食品的塑料袋直接放入微波炉中加热。
如今,关于食品中增塑剂存在允许量的食品卫生安全性评价标准尚未制定,对于其管理还没有一个统一的参照标准。因而,养成良好的生活习惯,杜绝增塑剂“毒从口入”,是大家保护自身食品安全的最好途径。
以上就是塑料袋打包可导致男性不育的来龙去脉。塑料袋虽然可以让我们的生活更方便,简单,但是,塑料袋毕竟是一种化学制品,如果与食物接触,或者用塑料袋套着食物来加热,都有可能使塑料袋中的毒素沾染到食物中,危害我们的健康。了解一些饮食禁忌,少用塑料袋装食物,是非常重要的生活常识。
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