冲泡乌龙茶的关键步骤
本文已影响1.17W人
本文已影响1.17W人
1.注意茶量
其实冲泡乌龙茶的过程以及方法与其他茶叶并没有什么太大的区别,但由于茶叶品种的不同,因此在冲泡的细节方面有着细微的不同。首先要注意的便是泡乌龙茶时候放的茶叶数量,专家提醒,在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量。如果是绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的话,投茶量在容器水容量的2%~3%。
但如果是100ml的盖碗的话,那么茶叶的数量就应该达到2-3克,这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味,同时其中的营养还会尽数析出,让人体充分的吸收利用。
2.水温控制
在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度,通常情况下最佳的水温应该是以初开全沸水为宜。当然不同的茶叶所需要的水温度也是不尽相同的,而一般情况下茶叶有发酵以及不发酵两种,而对于发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好。专家指出,发酵茶水温高于不发酵的茶,而绿茶等都是不发酵茶,因此水温最好是控制在65℃~75℃之间。
而像红茶、黑茶、乌龙茶等全为发酵的茶叶,因此水温最好是以全沸水为主。尤其是云南地区,由于海拔高沸点低,因此在袍茶叶的时候必须要涨透,这样才能激发出茶的香、韵、味。#p#副标题#e#
3.浸泡时间
除了要注意茶叶的数量以及水温度的控制之外,同时还要特别注意浸泡的时间,这直接关系到泡茶是否能够成功。冲泡乌龙茶的时候一定要注意,时间不能太长,最好是控制在2―3分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老,同时口感也十分的苦涩,甚至还有可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来,饮用后影响人体健康。
但如果时间过短的话,茶水会显得淡薄无茶香味。并且在泡茶的时候还要特别注意与投茶量、水温有恰当的比值,如果投茶量高的话浸泡时间则应该缩短。
4.二次斟茶
通常情况下在泡乌龙茶的时候都需要二次斟茶,很多人在喝普洱茶以及乌龙茶的时候都不喜欢喝第一道茶。专家也提醒尽量不要喝第一道冲泡之后的茶,这对人体健康十分不利。而在第二次斟茶的时候还要特别的注意,这个时候同样用开水烫杯。
除了要知道冲泡乌龙茶的方法之外,还要注意了解乌龙茶的好处,有研究发现经常喝乌龙茶可有效起到延缓衰老的作用。这是由于乌龙茶能提高sod酶活性,从而延缓细胞衰老。
乌龙茶都有哪些茶?
俄乌冲突来龙去脉:乌克兰问题的来龙去脉(冲突原因)
红茶怎么冲泡
乌龙茶能减肥吗 乌龙茶瘦身的3大原理
梨山乌龙茶的效果
黑乌龙茶真的是红茶吗?
水仙茶的冲泡方法
乌龙茶能减肥吗 乌龙茶减肥怎么喝
醋泡鸡蛋的做法步骤
乌龙茶属于绿茶吗?
心脏骤停急救的关键
二阳后如何调理身体 恢复健康的关键步骤
泡茶是学问敬茶是修养 泡茶最关键的是茶具的保存
红茶乌龙茶的区别
甲鱼的内脏可以吃吗?处理甲鱼的关键性步骤
红茶绿茶乌龙茶的介绍
乌龙茶能冷泡吗 乌龙茶怎么泡才正确
3个简单步骤教你胖大海菊花茶的泡法
常喝乌龙茶有什么好处 乌龙茶的功效与作用
乌龙茶生茶好喝吗
红茶的冲泡方法
乌龙茶怎么泡 有4个注意事项
乌龙茶和青茶有什么区别 乌龙茶就是青茶是一种茶
白毫银针的正确冲泡步骤是什么
普洱茶的冲泡方法:正宗的冲泡普洱茶(口感色泽)
乌龙茶的冲泡步骤
乌龙茶和绿茶的区别 乌龙茶和绿茶有哪些不同
乌龙茶能减肥吗 乌龙茶减肥的3种方法
乌龙茶怎么泡才正确:根据茶叶的形状来调节水温
男人该怎么养胃 这几个步骤很关键
乌龙茶的功效与作用:乌龙茶的7大功效与3大禁忌
毛蟹茶的冲泡方法
泡茶是学问敬茶是修养 泡茶最关键的是茶具的保存