牛油果的营养价值有哪些
本文已影响1.88W人
本文已影响1.88W人
牛油果也叫鳄梨、油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。
牛油果主要分为墨西哥、危地马拉和西印度三大系统,栽培历史不足100年,但已在热带和亚热带广泛种植,以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。中国于1918年引进,以墨西哥系为主,现仅广东、福建、台湾、云南有少量栽培。目前海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省(区)都有栽培和分布。广西已建成全国重要的油梨生产基地。
牛油果的营养价值
牛油果果肉营养丰富,含有丰富的蛋白质,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以被视为果类珍品。
在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,还可以止咳、化痰、清燥。
酪梨富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素与维他命B群、C、E及纤维、矿物质等,其脂肪为单元不饱和脂肪酸,能降低血中胆固醇量,预防心脏血管疾病,兼具抗氧化功能,有益於美肤养颜、防老化,在吉尼斯世界纪录中其营养总评成绩最高。
牛油果的食用功效
牛油果的食用功效 缓解糖尿病
牛油果果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。
牛油果的食用功效 有益心脏
有些人认为酪梨含很多脂肪,所以不爱吃酪梨。酪梨的确富含脂肪,但全是有益的单元不饱和脂肪,能减少低密度脂蛋白胆固醇,降低患心脏病的风险。酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸,即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。#p#副标题#e#
牛油果的食用功效 保护肝脏
在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上,日本的研究者宣布,他们经研究发现,鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。
牛油果的食用功效 美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。
具体美容作用
用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶,捣成糊状,可作面膜敷脸,尤其适合干性皮肤,能有效滋润肌肤。
牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质,让头发柔亮顺滑。
在洗净的头发风干以后,将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀,抹在头发上,大约半小时后用洗发液洗净,长期坚持还能防止头发分叉。
用少许牛油果与甘油混和后涂在指甲上,能令指甲光亮健康,尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人,用此法最佳。
牛蒡萝卜汤的做法与营养价值有哪些
牛油果的营养价值:牛油果的食用功效及吃法
芥蓝的营养价值有哪些
裙带的营养价值有哪些
冒菜的营养价值有哪些
柿子的营养价值有哪些 盘点柿子的营养价值
羊骨的营养价值有哪些
蟹黄的营养价值有哪些
乔麦的营养价值有哪些
麻鸭的营养价值有哪些
菠菜的营养价值有哪些
鲔鱼的营养价值有哪些
鲶鱼的营养价值有哪些
水瓜的营养价值有哪些
熊肉的营养价值有哪些
青稞的营养价值有哪些
胡麻的营养价值有哪些
黑鸡的营养价值有哪些
紫署的营养价值有哪些
黑麦的营养价值有哪些
梅豆的营养价值有哪些
牛油果营养价值 牛油果有哪些营养价值
凉瓜的营养价值有哪些
凉面的营养价值有哪些
酪梨的营养价值有哪些
芒果有什么营养价值?芒果的营养价值有哪些
牛肚有营养吗 牛肚有三大营养价值
新疆罗布麻茶有些什么营养成分与价值呢
牛油果怎么吃营养价值高 这些吃法都很受欢迎
窝瓜的营养价值有哪些
牛油果的功效与禁忌 牛油果有什么营养价值
鸡菇的营养价值有哪些
肉皮的营养价值有哪些