家常肉丝炒饭怎么做?介绍2种做法
本文已影响8.22K人
本文已影响8.22K人
肉丝炒饭的做法一
主料:米饭(蒸)300克。
辅料:小白菜150克,猪肉(肥瘦)100克。
调料:大葱10克,盐6克,酱油25克,花生油100克。
做法:
1.将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝。
2.葱洗净切成葱花,备用。
3.将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热。
4.放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用。
5.将炒锅内倒入余油,烧至五成热。
6.放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。
肉丝炒饭的做法二
原料:熟米饭600克,瘦猪肉200克,油25克,鸡蛋2个,味精、精盐、水淀粉、葱、姜、食油各适量。
做法:
1.猪肉切丝,用水淀粉、蛋清抓匀。
2.锅烧热放食油,下肉丝炒透盛出(余油留锅内)。
3.炒锅内放入葱丝、姜丝翻炒几下,即倒入米饭、肉丝,边炒边放入精盐、味精、芝麻油,至饭炒透热时,把剩余的蛋黄打散,分几次倒入饭中炒匀。
肉丝炒饭的营养价值
米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
学星级饭店做小炒肉
家常牛肉粉丝汤的做法有哪些?
芹菜炒香干的四种家常做法
爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法
鱼肉怎么做好吃 六种家常做法介绍
辣白菜炒饭的四种做法
鱼香肉丝怎么做好吃?鱼香肉丝的做法
京酱肉丝怎么做好吃?京酱肉丝的做法
牛肉韭菜饺子怎么做 家常水饺做法
鱼肉粥的做法介绍
家常肉丝炒饼的做法 家常肉丝炒饼的做法介绍
红烧肉怎么做好吃?红烧肉的家常做法
洋葱炒鱿鱼的做法 洋葱炒鱿鱼家常做法
咖喱牛肉炒饭香味浓郁 推荐3种做法
春笋炒肉的做法 春笋炒肉家常做法
家常水饺做法 韭菜猪肉水饺怎么做
鱼香肉丝的来源 教你美味鱼香肉丝的家常做法
为什么不可以吃兔兔 五种居家兔肉做法介绍
洋葱炒牛肉的三种做法
炒苦菊的家常做法 这四种易做好吃
东北乱炖怎么做 安利四种家常做法
兔肉怎么煮好吃? 盘点十种家常兔肉的做法
水煮肉片怎么做 水煮肉片的家常做法
鲫鱼的做法:鲫鱼的家常做法,经典鲜美味道10种做法
酸菜羊肉粉丝汤怎么做?羊肉汤的做法
几种猪肝瘦肉粥的家常做法
锅包肉怎么做好吃?锅包肉的家常做法
春季如何健康吃肉?炒猪肉的家常做法
米饭的做法大全 米饭的家常做法图 米饭怎么做好吃又简单
怎样做鱼香肉丝 推荐三种做法
回锅肉怎么做好吃?回锅肉的家常做法
面条菜炒鸡蛋怎么做 推荐它的家常做法
回锅肉怎么做好吃 回锅肉炒法