办公室不良饮食习惯让你生石头
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相关资料显示,近年来结石的发病率逐年升高,发病群体涵盖所有年龄层,并有年轻化的趋势,其中办公室白领占大多数。什么原因引起的呢?
吃得太素
吃得太油腻容易得结石,吃得太素同样容易长石头。办公室MM大多热衷减肥,不少人信奉素食主义,以蔬菜为主食。专家提醒,虽然蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,但是,菠菜、芹菜、番茄、竹笋等蔬菜中同时还富含草酸,过量食用可能从尿中析出而形成结石,其与豆制品或者钙片中的钙结合后,也容易形成结石。
防石计:含草酸盐较多的蔬菜在吃之前应先焯一下,然后再过一遍水,以减少草酸摄入量。
吃得太油
办公族因为工作繁忙,应酬较多等原因,在外就餐的机会较多,吃大鱼大肉的频率较高,并容易暴饮暴食,尤其是男性,往往吃得过于油腻,而这正是结石病的重要诱因。因为高脂肪、高蛋白食物会增高胆汁中的胆固醇含量,形成结石;动物内脏、肉类代谢也会产生尿酸,导致结石。
防石计:管住嘴,限制食物中胆固醇的含量,少吃或忌吃富含胆固醇的食物,如肥肉、动物内脏、鱼籽、蟹黄、蛋黄等。多吃新鲜瓜果和蔬菜以及大蒜、洋葱、香菇、黑木耳等具有降低胆固醇作用的保护性食物。
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