酒的3个生活小用法

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酒不仅能喝,还有很多的小用处哦。来看看生活中巧用酒。

酒的3个生活小用法

做米饭:在做米饭时,如用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加入1/4或5/1的啤酒,蒸出来的米饭如同新米。

炒鸡蛋:在下锅前,往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡蛋松软、光亮,有鲜嫩感。

煳锅:烧饭时不小心煳锅,洗刷时,可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合,盖盖放5分钟后再洗涮,就会容易地刷洗干净。

如果做菜时醋放多了,可往菜中再加点酒,使原有醋的酸味减轻。

来自: 美食

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