冠心病的产生与饮食的关系
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冠心病的出现是否跟饮食有关?
1、不好的饮食习惯、不合理的膳食结构,与“现代病”的发生密切相关。据大规模的人群调查表明,不合理的膳食结构、继发性载脂蛋白异常,是引起动脉粥样硬化的重要因素。
2、经常食用高胆固醇食物,造成实验性动脉粥样硬化动物模型。结果发现,建立模型过程中,先有血脂的异常升高,继之发生动脉粥样硬化病变,这说明不良的饮食习惯,可以导致脂质代谢紊乱,从而形成动脉粥样硬化,导致冠心病的发生。
3、冠心病的出现是否跟饮食有关?膳食结构的不合理、吸烟等易患因素的影响,冠心病的发病率和残废率,呈逐年上升的趋势。大量流行病学调查资料表明,饮食习惯与冠心病之间有密切关系,平素食高胆固醇食物的人,冠心病的发病率明显升高。
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