冬季儿童营养食谱大全
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冬季儿童食谱之虾仁豆腐
原料:虾仁50克、嫩豆腐200克、黄酒适量、蒜头1瓣、葱、姜、鸡蛋1个、胡椒粉、盐、味精适量
做法:
1、虾仁加盐水洗净用布吸干,加酒、盐、蛋清、淀粉腌片刻,用猪油滑熟;豆腐切丁。
2、猪油爆香蒜茸,推入豆腐,边炒边压碎,加少许水、调料调味;然后放虾仁,煮沸着薄芡,淋上猪油,撒上葱花、胡椒粉即可
冬季儿童食谱之肉末粉丝
原料:瘦猪肉50克、大葱半根、盐、黄酒、水发绿豆粉丝100克、香油、酱油、白糖、味精适量
做法:
1、猪肉剁成末,加酒、酱油、糖、味精、淀粉搅拌均匀;大葱斜切成丝。
2、锅下油烧至五成热,爆炒葱丝,下拌好的肉末翻炒,见肉泛色,推入粉丝,调味,加少许水煮沸,淋上香油即可。#p#副标题#e#
冬季儿童食谱之炒面粥
原料:面粉250克、白糖适量、青红丝、果脯、芝麻、花生油适量
做法:
1、锅内放适量的花生油,烧热后加入面粉搅拌,翻炒至面熟后晾凉。
2、加白糖、碾碎的熟芝麻、碎果脯和青红丝;食用时取适量炒面放入碗内,用开水冲成粥即可。
原料:鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许
做法:
1、鸡脯肉切小丁,上浆划油;核桃仁切碎,放油锅中炸会儿捞出。
2、锅中放少许水,加入盐、味精勾芡,最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞,出锅装盆。
冬季儿童食谱之橙汁鱼片
原料:橙子、鱼片
做法:
1、橙子去皮、切丁;吉士粉中加入适量的果汁,加水调开;以小火煮沸,放入切丁的鲜橙和糖调匀。
2、鱼切片状,加酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊,将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油;最后,将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。
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