豆腐吃太多引发的疾病 吃豆腐有这些禁忌
本文已影响1.32W人
本文已影响1.32W人
豆腐是一种较为常见的豆制品,但豆腐吃太多却会引发疾病,而且吃豆腐也有一些禁忌。现在就随小编一起来了解下吧!
豆腐吃太多引发的疾病
疾病1:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
疾病2:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
疾病3:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
疾病4:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
疾病5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆腐食用禁忌
1、蜂蜜与豆腐不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
2、豆腐与菠菜不能同吃
菠菜营养丰富,有“蔬菜之王”之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
3、豆腐和红糖不能同吃
因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆腐里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
4、豆腐不能和鸡蛋同吃。影响蛋白质的吸收。
5、豆腐不能和葱同吃。产生不易吸收的草酸钙。
6、豆腐不能和牛奶同吃。降低营养价值。
杏仁奶豆腐怎么做好吃?杏仁奶豆腐的制作方法
产妇能吃豆腐吗:产妇能吃哪些豆腐制品
臭豆腐的危害 原来常吃臭豆腐会致癌破坏神经系统
臭豆腐在家怎么做好吃 零失败又好吃的街边臭豆腐做法分享
豆腐怎么吃减肥 豆腐减肥食谱推荐
怎么做杏仁豆腐好吃?北京小吃杏仁豆腐的做法
臭豆腐的营养价值 吃臭豆腐的危害罪魁祸首在于添加剂
豆腐吃多了有什么坏处 豆腐吃太多易得五种病
你知道豆腐的起源吗?详解豆腐的发明史
豆腐怎么吃有营养?5款豆腐营养排行
豆腐营养丰富 豆腐的六种好吃的做法
炖豆腐窍门,炖豆腐怎么做好吃(用材火候是关键)
补钙吃豆腐还能增强免疫力 豆腐的营养巧搭配
豆腐怎么做好吃?豆腐的做法大全
豆腐吃太多易引发这5种病
豆腐配萝卜身体不受挫 豆腐配菜的忌讳
豆腐怎么吃可以减肥 吃冻豆腐更减肥
豆腐吃多的坏处有哪些呢
吃豆腐的好处 吃豆腐的禁忌
小葱可以和豆腐一起吃吗 小葱和豆腐同时食用的危害
臭豆腐汤汁怎样熬的 爱吃臭豆腐的您一定要知道
怎么吃豆腐减肥?三日苹果豆腐减肥法
臭豆腐炸不鼓什么原因 臭豆腐的营养有哪些