吃果蔬皮要有选择性
本文已影响6.65K人
本文已影响6.65K人
吃果蔬皮要有选择性
吃果蔬皮要有选择性
很多人在吃果蔬的时候都是一定要去皮的,他们认为果蔬皮上存在太多的农药残留,所以在食用果蔬的时候都习惯去皮。但是有些人认为果蔬的营养都在皮上面,所以都是不去皮,直接进食的,那究竟怎样是要去皮呢?还是直接进食呢?下面我们一起来看看吧!
以下披着毒皮的果蔬千万别吃皮:
土豆皮
土豆发芽众所周知是有毒的,但其实土豆皮中含有的“配糖生物碱”,在体内积累到一定数量后也会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。此外马铃薯烧牛肉也应该少吃,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,从而造成胃肠不适。
红薯皮
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
银杏皮
银杏皮中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等,人食用后会对中枢神经系统造成损害,严重的会引起中毒。
柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多种疾病。
荸荠皮
荸荠生长在水田中,水中的寄生虫会附着在荸荠皮上,而且荸荠皮会吸收有害的生物排泄物和水中的化学物质,食用荸荠可能会感染疾玻
正确地食用以下的果蔬皮能让健康加分:
1、苹果皮抗氧化:
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。
2、葡萄皮降血脂:
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。
3、梨皮清心润肺:
梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。
4、橘子皮开胃化痰:
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味,橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。此外柠檬皮功效与此类似。
5、西瓜皮清热解暑:
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。
6、番茄皮预防癌症:
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。
7、冬瓜皮利水消肿:
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
8、茄子皮保护心血管:
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。
减肥瘦身要吃的9款果蔬
千万不能带皮吃的果蔬 不能带皮吃的果蔬有哪些
10种果蔬吃错部位要你命
狗需要吃蔬菜水果吗
油性皮肤怎么选择粉底液 油性皮肤选择粉底液的方法
4种果蔬皮千万不能吃 会减少健康!
10种果蔬得谨慎 连皮吃多了可能中毒
吃什么可以帮助长头发 这几种蔬果一定要多吃
吃钙片补钙?或者选择3种蔬菜
碱性蔬菜 碱性果蔬食物大全及其好处
谁说果皮不能吃!果皮更宝贝的六种水果
运动减肥最有效 蔬果健康要常吃
生活中十种最有营养的蔬果皮!
千万不要小看水果皮 盘点五种果皮的效果
吃不完要被性感服务员打屁屁 到底是选择吃完呢还是不吃完
什么果蔬皮吃了会有危害
为健康这4大蔬果皮绝不能吃!
果蔬汁减肥靠谱吗?单纯饮用果蔬汁有危害!
男士油性皮肤洁面乳选择标准
如何消除蔬菜水果中的残留农药 让家里的果蔬吃起来更健康
冬天最适宜吃的蔬菜有哪些 四种养生蔬菜一定要吃
妈咪,这些蔬果不能带皮吃
男性皮用品选择