被海鲜夹伤 当心伤口感染
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近日,香港明星谢霆锋录制节目时,手指不小心被大闸蟹钳穿,经纪人为了安全起见,带谢霆锋挂急诊。有人认为其小题大做:“真不愧是明星,一点点小事还去医院,真是大惊小怪。”然而,有时候被海鲜刺伤,后果真的可以很严重。
被海鲜刺伤真有如此杀伤力,并让人截肢,甚至夺去人的性命吗?医学专家说,这都是“海洋弧菌”惹的祸。“普通被海鲜扎伤,一般不会引起这么严重的后果,出现这样的情况,大多是因为海鲜身上携带有致病菌,导致伤口感染。”而这个可怕的病菌,就是海洋弧菌。
海洋弧菌“喜热喜盐”,每年的5~10月都是其活动的高峰时期,并且只能在海水中存活,螃蟹、海虾、贝壳及海鱼等都可能会检出,不存在河鲜身上。专家介绍,如果感染到海洋弧菌,3~4小时伤口就会红肿,对于一些免疫力低下的人群而言,细菌会导致皮肤溃烂坏死,若不及时治疗,就会有致命的可能。
不要生吃海鲜
一是不要生吃海鲜,鱼虾蟹贝等都要彻底烹熟,可杀死副溶血性弧菌(会引起腹泻等食物中毒症状)等致病菌,也防止创伤弧菌通过口腔溃疡侵入血液;不管是海里的,还是江河里的鱼虾,它们身上可能都带有一些细菌,虽然对健康人群的威胁相对较小,但对于老人、孩子、孕妇及患有免疫缺陷疾病等免疫力较弱的人群来说,尽量不要接触带刺的海鲜,如海胆、螃蟹、海虾等,以免被刺伤,引发致病风险。
蘸醋食用海鲜
如果要防范危险性极高的创伤弧菌,可以将购买的海鲜冷冻,即便携带了这种病菌,在低温下也被冻死了。此外,蘸醋食用海鲜,也是一个值得推荐的良好习惯。
小伤口不大意
一旦身上有破损或伤口,尽量不要在海水中游玩。另外,平时在家中处理海鲜时也要小心,戴个手套防止扎伤,若被扎伤后出现红、肿等不适症状应及时就医。
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