苦菊的功效与作用 消暑杀菌居然还能防癌养生
本文已影响9.09K人
本文已影响9.09K人
苦菊名字虽带菊可并不是花哦,它又名苦菜可以清炒或凉拌,是清热去火的美食。味道略苦,颜色非常碧绿,因为甘中带苦,且有清热解暑的作用,受到的广大人们的喜爱。除了清热解暑以外还有抗菌、消炎、明目等功效。
苦菊的功效与作用
中医认为,苦菊性味苦、寒入心、脾、胃、大肠经,无毒,具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。
防治贫血,消暑保健
苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
清热解毒,杀菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
防治癌症
苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
促进人体的生长发育
苦菊能够促进脑细胞发育,促进人体的生长发育。
苦菊的注意事项
苦菊怎么做好吃
苦菊可炒食也可凉拌,它的苦味能够清热解暑、消炎抗菌,最适宜夏季食用。
苦菊的营养价值高,受到越来越多人的喜爱,但是苦菊味略苦,可能一些人不喜欢吃苦味的蔬菜,那么,苦菊怎么做才好吃呢?能让不喜欢苦味的人也能接受呢?
其实,将买回来的苦菊用开水烫一下制熟,就可以去除其大部分苦味,吃起来也不会涩口。苦菊的做法很多,可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用,或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
苦菊的功效与作用
凉拌苦菊
主料:苦菊一颗
辅料:红椒半个
调料:食盐、醋、生抽、香油、白糖各适量,芝麻少许
做法:
(1)苦菊洗净后,在热水里汆烫后撩起出,控干水后备用。
(2)在苦菊里调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。
这道菜吃起来又爽脆可口,开胃健脾。
苦菊银耳沙拉
主料:银耳1/2朵、苦菊150克、圣女果150克
调料:食盐1.5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克
做法:
(1)银耳泡发,摘洗干净,小番茄洗净后切四瓣;苦菊去根部,冲洗干净,控净水分备用。
(2)锅内放水烧开,水开后放入银耳焯水,捞出放凉水中过凉,小碗内放白糖。
(3)加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。
(4)再加黑胡椒碎粒,将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中,加拌好的调料拌匀即可。
这道菜味道酸酸甜甜,能够健胃消食、美容抗衰老。
苦菊鸡蛋
主料:苦菊200g、小农鸡蛋2个
调料:花生油适量、精盐适量
做法:
(1)苦菊洗净切成段。
(2)鸡蛋2个备用。
(3)锅内放油,放入鸡蛋炒熟。
(4)放入苦菊继续翻炒至变软。
(5)调入调料翻炒均匀即可出锅。
这道菜美味营养,能够养血防癌。
茴香的功效与作用 杀菌驱寒止痛营养价值超高
鱼腥草泡水喝的功效与作用:消炎抗菌预防疾病(治疗便秘)
酸角的功效与作用 抗菌治腹泻还有多种营养价值
常吃苦菊清热消炎防治癌症 炒苦菊的家常做法推荐
山姜的功效与作用 健胃消食还能消肿止痛治风湿
黑苦荞茶的功效与作用,除了防癌抗癌,还有那些作用?
山黄茶的功效与作用 富含茶多酚具有抗癌防癌功效
芋头的功效与作用 美容乌发还有许多养生保健功能
蚕豆的功效与作用 益气健脾防癌健脑比药还管用
生姜的功效与作用 杀菌健脾解风寒生姜实用价值超多
乌梅的功效与作用 防衰老抗氧化消疲劳美容养生一步到位
芡实的作用与功效 防癌抗癌防止衰老
高丽参的作用与功效 防癌抗衰老益智健脑养生保健必备品
苦菊的营养价值 苦菊的功效与作用
天然黄水晶手链有什么功效与作用 天然黄水晶手链保健 养生 佩戴功效
香茅的功效与作用 除了当茶叶用居然还能做成精油芳香剂
枸杞子泡水喝的功效 安神养颜睡眠好居然还能防脱生发
青瓜的功效作用有哪些 不仅美容养颜居然还能减肥
浮萍的功效与作用 祛风止痒消肿竟然还能治脱发
龙葵的功效与作用 龙葵能活血消肿对癌症有很好抑制作用
潮汕四叶莲的功效与作用:性质偏寒的中药材(杀菌消炎)
紫薯的功效与作用 营养好吃还能抗癌
【图】苹果醋的功效与作用 多喝不仅能健胃促消化还能美容养颜