零脂饮品鬼话连篇 勿陷减肥陷阱
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喝一瓶等于吃三两饭
细看这些零脂肪饮料的营养成分表,脂肪一栏确实标注为“0”,不过碳水化合物和能量的标注都不为“0”,其中,每100毫升饮品的碳水化合物含量,普遍不低于15克。
再看其配料表,都含糖,有的含糖量还不小。味全的一款草莓味零脂肪乳酸饮品,配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖分别排在3、4、5位,仅次于水和脱脂奶粉,有种0脂肪养乐多的白砂糖含量,仅次于水,比脱脂奶粉还多。
“这些零脂肪饮料的碳水化合物,也可以说是糖类化合物的含量很高,而且很容易被人体吸收。”营养专家表示,100克普通大米中所含的碳水化合物大约75克,煮熟后,每100克饭约含碳水化合物37-38克。
记者照此计算了下,以一瓶435毫升装的零脂肪饮品为例,标称100毫升中含有碳水化合物16.2克,该瓶饮品的碳水化合物总含量约有70克,喝一瓶相当于吃了180多克饭,也就是三两多饭了。
碳水化合物也是脂肪来源
“并不是说吃不含脂肪的食物就不会长胖。”专家说,人体脂肪有两大来源,除了膳食中的脂肪,还有食物中的碳水化合物(也可以理解为食物中的糖成分)。
含糖量高的食品,就算不含脂肪,但其中的碳水化合物进入人体后,同样有可能转化为脂肪,摄入过多也会引发肥胖、高血脂等。
很多商家都推出了零脂肪饮品,称喝了不会胖,促进大家消费。但专家已证实,“零脂肪”只是一个幌子,想不发胖,还需看清产品成分表,只有自己做到心中有数才是真。
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