喝面汤对健康有什么好处
本文已影响1.03W人
本文已影响1.03W人
喝原汤的营养价值
首先,“化”有“消化”的意思,专家介绍说,煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且,面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏掉,也可以帮助消化食物。所以,喝原汤可以帮助减少积食。其次,喝原汤还有一定的补充作用。专家说,面粉中水溶性的B族维生素很丰富,但在煮食的过程中,B族维生素会流失到汤里,因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。
食物中的水溶性维生素,随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水,不过度搓洗,淘米次数也要控制在两次以内,炒菜不宜加过多的水等原则,就是要避免水溶性维生素,特别是B族维生素的丢失。道理与原汤化原食如出一辙。什么样的汤能化“原食”
“原食”指的是淀粉类食物,而“原汤”就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤,还有米汤等。而火锅的汤则不能同日而语,因为涮肉时会有很多油脂溶解出来,造成火锅汤中油脂的含量太高,长期饮用会对健康不利。
还有,一定要讲究是“原汤”,才能化原食。西安著名的羊肉泡馍,使用的是炖羊肉的汤,然后把馍泡进去,这个汤就不是馍的原汤,因此没有上述作用。
减肥饭前喝汤,胃不好饭后喝原汤有这么多好处,那么,什么时候喝最好呢?
理论上,多是饭后喝,就像大家喜欢在饭后喝点粥一样,量多少没有严格限制。
吃面类食物不容易产生饱腹感,所以容易越吃越多,因此肥胖者应该在饭前喝汤,可以使人产生一定的饱腹感,放慢吃饭的速度,不至于吃得过多。这也是为什么民间流行“饭前喝汤,苗条健康”这条谚语的原因了。不过,慢性萎缩性胃炎的患者,胃酸分泌较少,饭前喝汤会冲淡胃液,进一步影响食物的消化,所以不要在饭前喝太多的汤。
喝银耳红枣汤有什么好处呢
冬季喝什么汤才是最好 讲究搭配更健康!
罗宋汤是什么 喝罗宋汤居然有这么多好处
喝绿茶对人体有什么好处
羊骨头汤好 喝它到底有什么好处
怎么炖鸡汤更营养?喝鸡汤有什么好处?
下面松对健康不利 这样做呵护私处健康
男人裸睡对身体健康有好处
喝醋对人体有什么好处
四物汤功效多 女人喝四物汤有什么好处
喝什么茶对身体健康有好处
做什么对子宫有好处 拥有健康子宫的技巧
常喝稀饭有几个好处 利于健康!
做健美操对身体有什么好处
冬天喝什么汤好 这三款养生又健康
孕妇喝什么汤营养又健康
性爱对人体健康有哪些好处
喝什么汤对皮肤好 喝汤的好处
什么时候喝汤健康又营养?
汗蒸对人体健康有什么好处 纳米汗蒸加肥效果怎么样
常吃花生对健康有什么帮助 吃花生的好处有哪些
戴黄金项链有什么好处 对健康有益
喝咖啡有什么好处 喝咖啡的正确方式让你更健康
怎么堡出美味鸡汤?喝鸡汤有什么好处?
烤冷面的危害 烤冷面对健康有哪些坏处
喝盐水对身体有什么好处
工作劳累的男人喝什么汤好 男人学会这样喝汤才健康
男人裸睡对健康有好处吗?男人什么样的睡姿最好?
饭前喝水对身体有什么好处 学会养生身体才会越来越健康
冬天小孩喝什么汤好 让宝宝更健康
喝粥对人体有什么好处
喝糖水对肝脏有好处吗 喝什么对肝脏好
饭前喝汤可以减肥吗?饭前喝汤苗条健康