吃姜不去皮 春季吃姜的五大好处
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自古以来就有男子不可百日无姜”之说,因此在这个万物盛开的季节里适合吃些姜还是有好处的。下面一起去了解一下吃姜的好处。
生姜的食用禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。
2、患有这些病不宜吃姜。凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3、食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,产生口干、咽痛、便秘等症状。
春季吃姜有哪些好处
1、缓解疲劳
上班上得太疲劳了,吃点姜吧。姜有提神的作用,能够缓解疲劳,腹胀、腹痛等症状。
2、防肥胖
春季吃姜能够使胃蛋白酶作用减弱,脂肪分解酶的作用增强。可严重破坏胰酶中的淀粉酶,使胰酶对淀粉的消化作用显著下降,还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶,阻碍淀粉糖化,从而防止过多的糖类转化为脂肪,造成肥胖。
3、促进食欲
中医认为,生姜归肺、脾经,生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
4、杀菌
生姜具有杀菌的作用众所周知,用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎,疗效显著,这是因为肾姜有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。用生姜泡茶,能防治食物污染引起的急性肠胃炎。
5、缓解妊娠反应
姜有“呕家圣药”之称,可治疗恶心、姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应,既安全又有效。姜可治晕车晕船,若用一片姜贴于肚脐,外贴一张伤湿止痛膏,则在车、船中不用怕晕了。
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