老人延年益寿粥当先
本文已影响2.8W人
本文已影响2.8W人
下面是一位健康长寿者的自述……
“百岁为中年,百五是老叟’。这是晚辈们在祝寿我百岁的家宴上给我的贺词,听后很是欣慰。老实说,“百岁为中年”不敢当,但眼下,不论是动手、动脚、动身、动脑.自我感觉都还不错!每天,弄弄文舞舞墨,侍弄侍弄花草或走走步,都是我生活中不可或缺的必修课。街坊邻居都说我“越活越年少”。
以饮食而言,我一贯以食粥为主,且一日三餐,月月年年乐食不疲。
譬如,秋天我吃芡食粥。芡食,俗称鸡头或鸡头米,是生长在湖中、池塘里的一种小圆叶植物,所结籽粒,颇有药用价值,与李时珍《本草纲目》中的鸡头粥相同。做法:将鸡头米煮熟脱壳,取其仁与大米或糯米同煮。若以小米混煮,熬出的粥则更黏、更稠、更香,别具风味,真可谓是一种口福。其功能强肾壮体,更有益耳聪目明,对于预防脑细胞衰退和增强记忆力,也有一定的作用。#p#副标题#e#
春天,我吃胡萝卜粥。做法:先将胡萝卜洗净切成细丝,沸水氽过后,经与花生油、葱花、姜末、胡椒等佐料同炒(炝锅)后,加适量水,再将事先蒸熟的米饭烩入,煮熟后,撒些香菜、芝麻油,顿时一股诱人的清香便钻入鼻孔,极诱人食欲。胡萝卜粥,富含 胡萝卜素,凡中老年人以及食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。
冬天,我吃玉米面(渣)红薯粥。玉米、红薯都属食药两兼的天然食品,前者,富含蛋白质、脂肪、淀粉和钙、磷、铁、维生素B1、B2及胡萝卜素;后者含有的维生素C,据说比梨、苹果、葡萄的都多得多。含有的黏蛋白,能阻止胆固醇在血管壁上沉积,防止动脉硬化、保持血管弹性;又能防止肝肾中结统组织萎缩,预防胶原病的发生。还能防止便秘,保持良好的智力。红薯中还含有一种叫脱氢表雄酮的特殊的化学物质,有预防结肠癌、乳腺癌的作用、总之,常吃两者混煮的粥,对补益身体、延年益寿大有裨益。做法:先将洗净去皮的红薯,切成枣栗般大小的块,用沸水煮烂至七、八成熟时,再将搅成糊状的玉米面放入锅中,边熬边搅,直至红薯与玉米面黏稠如漆时止,可说是色鲜味甘、百吃不厌。
夏天,我吃绿豆粥。我选一些有止烦渴、消水肿、解热毒作用的绿豆粥和煮烂如泥的高粱米、豆粥;或者用荷叶煎出的汤加上米煮成荷叶粥。特别是将这些煮得烂烂的、稠稠黏黏的粥,晾至稍有余热(不烫)或者干脆晾凉、有微颤感时,再加少许白糖、就更加香甜爽口!
其他如小米和大米、玉米渣和大米两米粥等,加上大枣、核桃仁、瓜子仁、葡萄干和栗子、芝麻、花生仁等干果,也交替出现在餐桌上。
如此这般,我退休至今,悠悠四十载从未间断。但切记进食运量,贪食会影响胃的消化,引起胀满不适,导致消化不良,严重者还会造成急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胰腺炎,诱发心脏病等,甚至会造成猝死,应该引以为戒。
老人延年益寿的饮食要点
延年益寿 老人足疗的作用
早晨喝白粥可以延年益寿
老人延年益寿的十种方法
老人吃什么可以延年益寿?
规律房事让老人延年益寿
老人常看报纸可延年益寿?
老人常按摩头皮延年益寿
有助老人延年益寿的秘诀
老人吃什么可以延年益寿
早晨吃白粥有助延年益寿
长寿的秘诀 老人延年益寿养生方
睡前6件事让老人延年益寿
老人多做家务可延年益寿
老人逛街有助延年益寿吗?
老人禁欲可以延年益寿吗?
老人要如何才能延年益寿?
老年人常喝五种茶可益寿延年!
老人做七个动作延年益寿
使狗狗延年益寿的方法
多吃红糖可让老人延年益寿
多吃红糖让老人延年益寿
老人脚跟走路可延年益寿
吃什么食物能延年益寿
哪些“多”与“少”让老人延年益寿
老人善于“用嘴”可延年益寿
让老人延年益寿的小秘诀
心理晚年“六乐”帮你延年益寿
老年人吃营养午餐能延年益寿
延年益寿的意思 延年益寿的含义
老年人常用醋泡脚 可延年益寿
老人常吃这些 益寿又延年
辣椒能延年益寿:这究竟是怎么回事?