怀孕中期吃什么 孕中期营养食谱
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甜椒牛肉丝
营养:牛肉富含蛋白质,而且包括所有的必需氨基酸,孕期常吃牛肉有益均衡营养。
用料:牛肉,甜椒各200克,蒜苗段15克,嫩姜25克,酱油1大匙,甜面酱1小匙,盐,味精各少许,水淀粉1大匙,鲜汤适量。
做法:1、将牛肉去筋洗净切丝,加盐,淀粉拌匀,将甜椒去蒂去籽,洗净切细丝,姜洗净切细丝,将酱油,味精,鲜汤,淀粉放入碗内调成芡汁。
2、锅内放油烧热,放上甜椒丝炒至断生,盛入盘内。
3、另起锅放油烧热,放入牛肉丝炒散,放甜面酱炒至肉断生,再加甜椒丝,姜丝炒香,倒入芡汁,加蒜苗段炒匀即可。
胡麻油什锦菜
营养:胡麻油的特殊香味及不油腻的特性,可使准妈妈胃口大开,保持良好的食欲,搭配多种蔬菜,这道菜既营养全面又美味。
用料:黑木耳100克,白菜100克,平菇30克,胡萝卜,青椒各10克,胡麻油,葱丝,姜丝,蒜片,盐,鸡精各适量。
做法:1、将白菜,胡萝卜,青椒分别切片,黑木耳泡发后洗净,与平菇均撕成小块。
2、锅内倒胡麻油烧热,煸香葱姜丝,蒜片,依次加入白菜片,平菇,黑木耳,胡萝卜片,青椒片炒熟。
3、加入盐,鸡精调味即可。
玻璃肉
营养:猪瘦肉中含有丰富的蛋白质,还可以提供血红素,这是一道高蛋白,高钙食物,准妈妈可作为正餐也可作加餐食用。
用料:瘦猪肉200克,鸡蛋1个,淀粉25克,面粉10克,香油25克,白糖100克。
做法:1、将猪肉洗净,切成长条状,加鸡蛋,淀粉,面粉拌匀。
2、锅置火上,放油烧热,放上切好的肉条,将肉炸到金黄色时捞出。
3、锅放在火上,放入香油烧热,加入白糖,用小火熬到起泡,可以拉丝时,将炸好的肉条放入,迅速搅拌一下,就盛在盘中,待稍微凉后,外皮光亮酥脆即可。
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