孕婦吃什麼|孕婦能吃裙帶菜嗎
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裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽為海中蔬菜,營養豐富,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。
我國遼寧的呂達、金縣,山東青島、煙台、威海等地為主要產區,浙江舟山羣島亦產。除自然繁殖,已開始人工養殖。
營養價值
裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,營養豐富,食用價值較高,譽為海中蔬菜,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用。
食用效果
裙帶菜性涼,味甘鹹;有清熱,生津,通便之功效。
適用人羣
一般人羣均可食用
1. 尤其適宜高血壓病,冠心病,動脈硬化者、肥胖之人,甲狀膿腫大者、大便祕結之人、少年兒童生長發育、懷孕婦女以及哺乳期食用;
2. 平素脾胃虛寒,腹瀉便溏之人忌食。
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