你知道紫蘇有哪些新用法呢?
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紫蘇主要用於治療風寒感冒、脾胃氣滯及進食魚蟹導致的腹痛、腹瀉,還能寬胸利膈、順氣安胎等。紫蘇莖葉清香撲鼻,嫩葉可生食、做湯或煎炒。我國食用紫蘇的歷史相當悠遠。明代李時珍言:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅滷作菹食甚香,夏月做熟湯飲之。”近年來研究發現紫蘇有以下新用途:
抗癌
紫蘇油可明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率,減小腫瘤體積,延長腫瘤出現的時間。用紫蘇油飼育化學致癌劑誘發的大腸癌大鼠,結果表明,紫蘇油可降低黏膜鳥氨酸脱羧酶的活性,降低結腸肌對腫瘤促進劑——結腸上皮細胞磷脂膜的敏感性,有效地抑制結腸癌。
抗過敏
據檢測,紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等,還含有豐富的不飽和脂肪酸,具有使免疫功能正常發揮的作用,有緩和過敏性皮炎、花粉症等過敏反應的效果。研究還發現,蘇梗藥效與蘇葉相似,蘇梗還可用於皮膚病的治療。
抑菌
紫蘇油對自然污染的黴菌有明顯的抑制力,其對黴菌的抑制力明顯優於尼泊金乙酸,且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點。
降血脂
紫蘇油中的α-亞麻酸能顯著降低血中較高的甘油三酯含量,可抑制內源性膽固醇的合成。動物實驗表明,紫蘇油對高脂血症大鼠具有調整血脂的作用。
抗血栓
實驗證實,紫蘇油能抑制血小板和血清素的遊離基,從而抑制血栓病的發生,具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用,可使血小板活性減弱,有效控制並抑制血小板在血管壁的凝集,從而減少血栓的形成。
升血糖
實驗表明,紫蘇油0.35ml/kg給予家兔口服,可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛製成肟後,升血糖作用較紫蘇油更強。
治尋常疣
據報道,將疣周圍皮膚消毒(疣體突出者可貼皮剪去),取洗淨之鮮紫蘇葉摩擦疣部,每次10~15分鐘,敷料包紮,每日一次。
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