早上吃薑好處大 為何晚上不宜吃薑
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古人云“早上三片姜,賽過喝參湯,晚上吃薑,等於吃砒霜。”這句話的意思是,早上吃薑,對身體有利,而晚上吃,會損害健康。這種説法真的有道理嗎?
早上吃薑的好處
其實,從中醫的角度來説,古人流傳下來的這種説法具有一定道理。人在清晨之時,胃中之氣有待升發,姜味辛性温,含有薑辣素等活性成分,吃點姜可以健脾温胃,為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”,並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得温暖。另外,平時如果得了風寒感冒,喝點薑湯也會減緩感冒症狀。
為何晚上不宜吃薑
但是,到了晚上,人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,因此應該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利於夜間休息,而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動,白天可以增強脾胃功能,夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題;其次,生薑的辛温發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛温的生薑還很容易產生內熱,日久出現“上火”的症狀。説其像“砒霜”有些誇張,但確實對睡眠不利。故早上吃薑對身體的好處多,夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜,比如把姜當成調料炒菜,並不會給健康帶來危害。
吃薑原則
總之,吃薑的總原則是,風寒病適宜,熱性病不宜,寒性體質適宜,熱性體質不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒,相反,如果症狀是發燒,口乾咽痛,那麼還是不要“火上澆油”。另外,便祕的人應該少吃薑,因為便祕多屬於腸熱,此時如果過食生薑,也會加重症狀。特別提醒大家,千萬不要食用腐爛的生薑,其中含有毒物質,可誘發肝癌等。
生薑治病偏方
1、口腔潰瘍
用熱姜水代茶漱口,每日2至3次,一般堅持6至9次。
2、感冒頭痛
將雙腳浸於熱姜水中,水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋,並不斷添加熱水,浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛療效較好。
3、偏頭痛
當偏頭痛發作時,可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右,痛感就會減輕。
4、面部暗瘡
用温熱姜水洗臉,每天早、晚各1次,持續約60天左右,暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的效果。
5、腰肩疼痛
在熱姜水裏加少許鹽和醋,用毛巾浸水擰乾,敷於患處,反覆數次。此法能使肌肉由張變弛,疼痛緩解。
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