為何吃穀物導致健康問題 那是因為吃錯了
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都説吃穀物有利於身體健康,但是不少人發現,穀物吃多,身體不但沒有更健康,反而出現了一些健康問題,這是怎麼一回事?一起來看下原因如何。
為什麼吃穀物卻導致健康問題
現在流行吃穀物養生保健康,但是也有一種説法,就是穀物吃多了,卻也導致了不少的健康問題。這是什麼原因?實際上,原因並不在穀物身上,而是因為現在的我們,把穀物吃的太細了。為了追求食物的口感,我們會把穀物的外層,也就是糠去掉以後,連同包裹住穀物的那層內衣也剝去了,特別是胚芽的部位,也被拿掉,這樣就會導致穀物本身營養處於失衡的狀態。
穀物怎麼吃才健康
1、吃穀物要多喝水
穀物含有大量的纖維素,需要有充足的水分,才能保證腸胃的正常運行,一般來説,多吃一倍的穀物,就要多喝一倍的水。
2、吃穀物要慢慢來 不要一次性太多
不要突然增加或者是減少穀物的用量,會引起腸胃的一些反應。特別是平常吃肉太多的人,要讓腸胃慢慢適應,因此,在吃穀物的時候,不要循序健康,不要一下子吃太多。
3、吃穀物要搭配葷類食物
在飲食方面,講究營養平衡。除了進食一定的穀物之外,要考慮好葷類食物的搭配,根據個人的情況來調整。
6類人不吃或少吃穀物
1、腸胃功能差的人最好要少吃穀物,避免穀物裏面的食物纖維給腸胃帶來很大的負擔。
2、穀物裏面含有植酸和食物纖維,會形成沉澱,阻礙身體對鈣的吸收。因此,缺鈣和缺鐵的人要少吃。
3、體力活動大的人儘量少吃。因為穀物所帶來的能量較低,對於一直從事體力活動的人來説,提供能量不足,容易肚子餓沒力氣。
4、患有胃潰瘍或者是肝硬化等消化系統疾病的人,如果吃太多穀物,會導致潰瘍出血,或者靜脈破裂出血,因此,這類人最好不要吃。
5、老人和小孩子也要少吃穀物。因為老人的消化功能已經減退,而小孩子的消化功能還沒有發育完全,纖維含量高的穀物,對他們的腸胃來説有比較大的負擔。
6、免疫力低下的人吃的穀物不要過多。這是因為,人體攝入纖維過多的話,會導致蛋白質的補充受到了阻礙,還會損害到血液、心臟、骨骼等,降低人體的免疫力。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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