切記:不要在地攤上購買中藥材
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在集市、菜市場、小區門口等人流量比較多的地方,常常可以看到有些人在擺攤賣中藥材,往往會聲明這是野生的,或是自家栽種的。大部分的人都因為缺乏中藥知識,再加上地攤比藥店的中藥材價格實惠不少,再加上攤主的力薦,不少人都會購買。
但要注意的是,很多地攤上的中藥材並不是很好,大部分都是假冒的偽劣產品,服用後起不到治病或者是補益的作用,那倒還好,比較令人擔心的是會對身體造成損害。
三種中藥材容易造假
1、天麻
地攤上比較常見的一種就是天麻。天麻是名貴的中藥材,但買回來後請內行的人一看,才知道上當了。因為地攤上所謂的“天麻”實際上使用煮熟的土豆曬乾之後加工製成。
2、人蔘
人蔘在地攤上也很常見,主要有紅參、生曬參、西洋參甚至是至野山參。有些人蔘食用“土人蔘”的根莖加工做的,根本就不值錢,也沒有進補效果。而地攤上比較“高檔”的人蔘,例如野山參、西洋參,則是用形狀相似的生曬參拼接冒充來的,購買者用高價購買了低價貨。如果買到了用發黴的人蔘加工成當年的新參,或者是用有毒的植物根冒充人蔘,買回去後服用,無疑會對健康造成影響,甚至是引起中毒的現象。
3、人蔘果
地攤上還經常有價格不菲的“人蔘果”,據説還能包治百病,對於白內障更是有效,引來不少老年人購買。其實,大部分是用市場上的朝鮮大白豆來冒充的。
如何購買中藥材
1、如果要購買中藥材,最好不要在地攤上,而是要去正規的藥店或者是醫院。
2、簡單辨別一些經過染色或者是用澱粉製作的偽劣品,例如用澱粉沾上鹿皮造假出來的“鹿茸”,用水浸泡,自然就會散開。
3、聞一聞藥材是否有異常的味道,例如用牛皮或者豬皮做成的“阿膠”,就會有一股臭皮膠的味道。
4、購買中藥的時候,要注意藥材的質量,注意辨別是否有發黴、發潮、泛油或者是變質、生蟲的情況。
5、中藥材要選擇乾淨、地道的,各種藥材都有對應的色香味。例如人蔘有特殊的香氣,枸杞的表面是暗紅色或者紅色。
6、紅參、冬蟲夏草、海馬等名貴的中藥材,可能會被加入紅糖、鐵絲等方式來增加重量,在購買的時候用手拿起來感受一下重量,看是否有重量異常。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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