土雞蛋會比較有營養價值嗎?
本文已影響3.46K人
本文已影響3.46K人
紅殼雞蛋比白殼雞蛋有營養
過去人們一直認為紅殼蛋更有營養,紅殼蛋市場價格比白殼的貴約0.2元/斤。實際上,檢測表明,蛋殼的顏色與營養無關。雞蛋的營養與飼料有關。不過,近來我發現市場上紅殼蛋和白殼蛋價格一樣了。
農家雞蛋(土雞蛋)更有營養
真正的農家蛋(假冒的不算)可能會更好吃一些,但檢測表明,在營養素含量方面,農家蛋並不比洋雞蛋(蛋雞場的雞蛋)更多。
“初生蛋”更有營養
沒有任何證據表明,“初生蛋”(母雞下的頭幾個或若干個蛋)比後來的蛋更有營養。是典型的炒作概念。
精彩推薦:比偉哥還強的天然壯陽法 10大街邊小吃毒如砒霜
全球10大長壽食物排行榜 讓你飯後不發胖的7大祕訣
夏季不能多吃的6大水果 堅決不能混着一起吃的食物
蛋黃顏色越黃營養越好
蛋黃顏色與其含有各種色素有關,其中一些色素如胡蘿蔔素等的確具有營養價值。不過,現有的“技術”很容易讓蛋黃顏色加深,而與營養無關。相信“紅心鴨蛋”的案例大家還沒有忘記吧。
“毛蛋”是滋補品
毛蛋即“死胎蛋”,是雞蛋孵化至半途的胚胎,在很多地方(至少遼寧的很多城市)作為滋補品食用(常是燒烤)。實際上,毛蛋營養價值並不高。而且,常含有很多細菌,非常不衞生。
生吃雞蛋更有營養
生吃雞蛋會干擾生物素(一種B族維生素)的吸收,雖然偶爾的、不是經常的生吃雞蛋並不會導致生物素缺乏,但生吃雞蛋總是不太衞生。要知道,母雞生蛋和排便是同一套管道,很容易污染的。
精彩推薦:比偉哥還強的天然壯陽法 10大街邊小吃毒如砒霜
全球10大長壽食物排行榜 讓你飯後不發胖的7大祕訣
夏季不能多吃的6大水果 堅決不能混着一起吃的食物
產婦要多吃雞蛋
產婦大量吃雞蛋的古老習俗,在食物極大豐富的今天,已經成了不折不扣的謬誤。產婦應該吃各種各樣(包括肉蛋奶豆類糧食蔬菜和水果)的食物(雞蛋每天一二個足矣),以達到膳食平衡。那種“小米粥+雞蛋”的做法是非常愚蠢的。
“功能雞蛋”比普通雞蛋好
所謂“功能雞蛋”是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素。這聽起來是很好的,但在實際生活中,因為沒有標準也沒有檢測,很容易假冒的。
雞蛋不要和豆漿一起吃
主張“雞蛋不要和豆漿一起吃”的人説:“生豆漿”中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(比如雞蛋中)在人體內的消化和吸收。問題是,沒有人喝生豆漿,我們都喝熟的,豆漿加熱之後,胰蛋白酶抑制物就被破壞,不起作用了。所以雞蛋和豆漿一起吃沒有任何問題。不過需注意的是,有人習慣在生豆漿中加入雞蛋一起煮,這個就要避開啦,最好把豆漿煮開後才添加雞蛋。
精彩推薦:比偉哥還強的天然壯陽法 10大街邊小吃毒如砒霜
全球10大長壽食物排行榜 讓你飯後不發胖的7大祕訣
夏季不能多吃的6大水果 堅決不能混着一起吃的食物
雞蛋營養價值高 寶寶感冒能吃嗎
18天毛雞蛋的營養價值(十八天毛蛋有營養嗎)
雞肉和雞湯哪個比較有營養
土雞蛋比普通雞蛋更有營養嗎?原來這麼久錢都白花了
生雞蛋比熟雞蛋營養?
香椿炒雞蛋的營養價值和做法
什麼湯比較有營養
土雞蛋真的更有營養嗎 土雞蛋比普通雞蛋更有營養
三黃雞是什麼雞 營養價值很高的土雞(肉質鮮美營養高)
冷凍雞胸肉有營養嗎 雞胸肉的營養價值有哪些
雞蛋營養價值高 推薦五大雞蛋做法
洋雞蛋和土雞蛋的營養對比
雞蛋雖然營養 但每天吃幾個雞蛋比較合適?
土雞蛋是否更有營養 當心那些化粧的土雞蛋
雞蛋餅的家常做法-雞蛋餅的營養價值
染色蛋冒充土雞蛋 營養有什麼不一樣嗎
女人吃雞蛋的好處 雞蛋的營養價值
毛雞蛋營養價值不高 吃雞蛋的七大誤區
土雞蛋比普通雞蛋更有營養嗎 雞蛋的營養價值
土雞蛋未必就更有營養 關於土雞蛋的真假辨別
雞蛋清的營養價值 巧吃雞蛋清延緩衰老!
紅殼雞蛋vs白殼雞蛋 到底哪款營養價值最高
雞蛋黃的營養價值是什麼
紅殼雞蛋vs白殼雞蛋 到底哪款營養價值最高
吃土豆好嗎 土豆有什麼營養價值
土雞蛋未必就更有營養 關於土雞蛋的真假辨別
最適合炒雞蛋的食物 雞蛋營養價值有多高
雞蛋營養高 每天吃幾個雞蛋比較合適
雞蛋怎麼吃最有營養 4大營養價值新發現
西紅柿炒雞蛋的營養價值
茶葉蛋的營養價值高嗎?
1斤燕窩不如4個雞蛋是真的嗎 雞蛋的營養價值介紹
土瓜的營養價值