一天吃兩種顏色水果
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夏季是水果最豐富的季節,西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄都能吃到。吃這些水果有何講究呢?
水果基本的營養成分類似,如都含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維。但不同的水果,營養價值略有差異,相對而言,桃子、櫻桃補血;棗子、荔枝維生素C較為豐富;菠蘿、葡萄健胃;西瓜、香瓜去濕利尿。他建議大家,每日兩次吃不同種類的水果,尤其是兩種不同顏色的水果,更有營養均衡的保健效果。俗話説“過猶不及”,水果同樣如此,別過量是個大原則 具體飲食建議如下:
西瓜
又叫寒瓜,甘甜多汁清爽解渴,夏季特別容易多吃,很多人在不經意間一吃大半個。陳超剛説,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。
葡萄
葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液等功效。有的人喜歡連皮一塊吃下去,認為這樣更有營養。陳超剛説,這種吃法確實能多攝入點維生素,但葡萄皮含有一種叫單寧的物質,不僅會產生澀味,還可能會影響消化。所以權衡利弊,還是吐皮為好。
桃子
多吃桃子幫助補鐵補血,但是有的人對桃子上的毛過敏,吃前可用鹽直接搓桃子的表皮,然後再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛,避免食桃帶來的消化不良或過敏。
荔枝
荔枝維生素C含量高,但由於糖度含量高容易上火。所以,吃荔枝注意控制量,每次10來顆比較安全。過量吃荔枝,可能會促進體內“火氣”爆發,讓喉嚨發痛,皮膚長暗瘡。
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