常見癌症的食療方法
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1、西紅柿花生大棗粥:大棗和西紅柿含有豐富的維生素C,能增強人體的抗癌作用。西紅柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大棗各30—50克,先煮之,熟時再加入洗淨的粳米lOO克煮成粥,食用前拌入洗淨勿碎的適量西紅柿,每日1-2次。該粥適用子虛弱的癌症患者,如消化系統(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌症手術後的病人。
2、 海帶肉凍:海帶內含有海藻多糖,有較強的抗腫瘤功用,其中 “磺酰基”可殺滅癌細胞。將海帶 泡軟洗淨切絲,帶皮豬肉等量, 洗後切小塊,放鍋內加適量水,再加桂皮、大茴香等調味品,用文火煨成爛泥狀,加鹽,盛入方金內,晾冷成凍,吃時切成條佐 飯食之。該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
3、蔓粉粥:先用粳米100克煮粥,待煮至米熟後,調入菱粉 40克,紅播少許,同煮為粥。據報道菱角有抗癌作用,適用於食道癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌病人食用。
4、薏苡仁粥:先將薏苡仁洗淨曬乾,研成細粉,每次取該品30—60克,同粳米100克煮粥,可供早晚餐服食。經科學實驗發現薏苡仁酯對癌細胞有阻止生長和殺傷作用,適用於胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。
5、蒜苗肉包子:蒜苗內含有微量無素硒,在體內有抑制致癌物的作用,可限制腫癇發展使其縮小甚至消除。將蒜苗和肉按4:1之比例製成餡,加適當調味品,做包子蒸熟食用。適用於一切惡性腫癌、白血病等,並可預防腫瘤的復發和轉移。
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