怎麼樣吃辣椒更健康
本文已影響1.14W人
本文已影響1.14W人
辣雖過癮,吃多了也讓人有點承受不了。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。
辣椒可以開胃消食、暖胃驅寒,是秋冬季節人們熱愛的食物。到底辣椒該如何健康吃?哪些人不適合吃辣椒呢?
吃辣椒開胃消食
吃辣不僅讓人覺得美味,其實,辣椒本身營養豐富,有許多保健作用。北京朝陽醫院副院長沈雁英教授指出,首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中,維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。
吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅寒,同時還能促進血液循環,改善怕冷、凍傷。此外,吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類,沈雁英建議,吃鮮辣椒更好,因為其中的營養素更為豐富。另外,辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後,對胃腸的刺激就會減少。
從口味上來説,辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,減少上火機率,可以適當多吃點。
搭配解辣下火的食品
辣雖過癮,吃多了也讓人有點承受不了。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味,酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了,蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配,如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等,也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
乾燥時節少吃辣
對於辣椒,由於個人體質不同,能承受的程度也不相同。
手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人,以及陰虛火旺,經常便祕、長痤瘡的人要慎吃。另外,辣椒有祛濕的作用,北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。
切辣椒辣手怎麼辦?正確切辣椒的方法
小辣椒x7手機怎麼樣 小辣椒X7手機體驗
早餐怎麼吃更健康?
辣椒減肥法的原理 怎麼吃辣椒減肥?
泡進辣椒缸吃辣椒 吃辣防暑又開胃
夏季吃燒烤 燒烤怎樣吃更健康
辣椒辣手怎麼辦?如何防止辣椒辣手呢
吃辣椒胃疼嘔吐怎麼辦
吃辣腹瀉是辣椒精惹禍?什麼是辣椒精
辣椒越辣越有營養?吃辣椒有什麼好處
孕婦能吃辣椒嗎 孕期吃辣椒注意什麼
怎麼樣喝水更營養健康
正確的健康吃辣椒 2款美味送給無辣不歡的你
雞蛋怎麼吃更健康?
吃完辣椒胃疼怎麼辦呢?
高温天吃三種辣更健康
怎麼吃紅辣椒減肥方法
常吃辣椒的八大好處 健康又瘦身
怎樣刷牙更健康
春節怎樣吃的更健康 春節怎樣吃才會更健康
正確的健康吃辣椒 2款美味送給無辣不歡的你
前列腺炎患者怎樣吃更健康
晚餐吃什麼好 這樣吃更健康
亞麻籽油怎麼吃營養 這樣吃更健康
怎麼吃海鮮更健康
辣椒油怎麼洗
吃辣椒後胃疼怎麼辦呢
怎樣做辣椒醬 這三種辣味十足
辣椒油過期了還能吃嗎 辣椒油變質什麼樣子
米飯怎麼吃才更健康
長期吃辣會胃潰瘍嗎 長期食用辣椒對健康的影響
尖椒可以生吃嗎?辣椒生吃更健康
如何挑選到最辣的辣椒?什麼樣的辣椒最辣