韓國美容藥膳
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韓國的文化與中國的文化曾經一脈相承,而那個名叫長今的神奇御醫,在多個世紀之後,又與我們交流了一次藥膳之方,儘管時空多重轉變,而膳食之道,仍然樂此不疲。
人蔘水晶雞
功效:大補氣血,提高免疫力
人蔘是韓國著名的名貴藥材,在古代,韓國人就善於利用人蔘入食,而人蔘燉雞,也是當時宮延最常用的菜餚。
看似簡單的人蔘與雞的膳食,其微妙之處在於整個過程的做法,如何達到完美的結合,其中大有文章,只能純屬宮廷祕密了。
長今涼拌菜
功效:開胃健脾,消食化滯
當年,長今御膳比賽時,因為在涼拌菜中加入了珍藏20年的調味醋而獲勝。讓人意外的涼拌菜一定要有出其不意的妙招,看似簡單的搭配,不動聲色地加入了蘆薈,説不定,還有其它令人百思不得其解的祕密,涼拌菜,從來就不是表面功夫。
御膳蒸飯
功效:健脾益胃,美容養顏
米是膳之主,本身已自成一體,若與它物相伴,更有奇妙功效。自古以來,米藥之膳多不計數,而這次的意外之處在於,其用與蒸飯的米不是普通的大米,而是功效獨特的黑米,黑米不僅營養豐富,還有健脾暖肝,明目活血,抗衰老等作用。
米膳也講究技巧,一道蒸飯,便可讓韓尚宮升為御膳廚房的最高尚宮。
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