秋季有利孩子長高的高蛋白食物
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蛋白質、無機物、碳水化合物、脂肪、維生素、纖維素都是成長所必需的營養元素,需要均衡攝取。其中蛋白質是最重要的營養元素,所以食譜一定要以高蛋白食物為主。媽媽可以根據孩子的口味做菜,但是無論做什麼最好包括下列食物。
富含鐵的食物
鐵是血液中血紅蛋白的主要成分,缺乏鐵會引發貧血症。
例如:雞蛋、牛肝、蘇子葉、奶酪、海帶、桔子等。
富含蛋白質的食物
這是為成長提供必需蛋白質的食物類型。成長的關鍵在於生長激素的分泌,如果不分泌生長激素那肯定是長不高的。蛋白質是促進生長激素分泌的重要營養物質,此外還為孩子製造肌肉和血液。
例如:豆腐、黃豆、牛肉、豆奶、豬肉、雞肉等肉類,魚、貝類等。
富含維生素的食物
維生素可以幫助蛋白質、鈣等營養物質的吸收,還能調節身體各種功能。特別是維生素D 可以促進鈣的吸收,幫助骨骼成長。
例如:胡蘿蔔、香菇、南瓜、紫菜、菠菜、海藻、桔子、傘菌、草莓等。
富含鈣質的食物
如果説其他營養物質有助於成長,那麼鈣就是直接影響成長的營養物質。大部分營養物質在各種食物中都有分佈,所以只要吃就能攝取到,但是富含鈣的食物範圍相對較窄。如果不吃這些食物,就有可能引發缺鈣,影響正常生長。
例如:海帶、鳳尾魚、海藻、紫菜、牛奶、萵苣、銀魚等。
專家推薦的高蛋白食物
可以被稱為蛋白質團的石首魚乾每100g中有44g是蛋白質。其餘的食物按照蛋白質含量由多到少的順序排列,最後的菜豆中蛋白質含量也高達10%。以下是蛋白質含量從高到低的排列表:
石首魚乾> 黑大豆> 花生> 青花魚> 沙丁魚> 雞肉> 魷魚> 針魚>秋刀魚> 牛肉> 豬肉> 帶魚> 黃花魚> 蝦> 人工奶酪> 鳳尾魚> 明太魚>核桃> 雞蛋> 牡蠣> 黃醬> 菜豆。
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