早茶鳳爪的做法大全
本文已影響9.42K人
本文已影響9.42K人
鳳爪其實就是雞爪,鳳爪不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的,我們經常在餐廳喝早茶的時候可以品嚐到美味的鳳爪,鳳爪不但好吃而且還含有豐富的營養,鳳爪裏面含有豐富的膠原蛋白,常吃鳳爪可以起到提高免疫力和美容等好處,下文我們給大家介紹一下早茶鳳爪的做法大全。
豆豉蒸鳳爪
1.首先將雞爪去指甲,薑切片,蒜子切片,葱切葱花。
2.鍋中倒入小半鍋熱水,下入雞爪焯水,煮至水開後,撈入涼水洗淨。
3.鍋中再次倒入清水,下入八角、薑片,倒入適量料酒,將雞爪下鍋,蓋上鍋蓋,大火燒開,再小火煮五分鐘,撈出。
4.將煮好的雞爪置於砧板上,一分為二砍開。
5.鍋中倒入小半鍋油,燒至七成熱時,下入雞爪,炸至顏色變黃撈出入涼水,浸泡一個小時,呈虎皮狀。
6.鍋中倒入油,下入冰糖,炒至融化,下入蒜片、薑片翻炒,接着放入雞爪,翻炒至香味溢出時,淋入適量生抽、老抽,翻炒上色。倒入少量清水,燜五分鐘左右,使其入味。然後倒入盤中,加入豆豉,備用。
7.鍋中倒入清水,放上蒸架,將雞爪置於蒸架上,蓋上鍋蓋,隔水蒸三十分鐘,取出,撒上葱花點綴即可食用。
五香鳳爪
1.鳳爪洗淨備用
2.辣椒備用
3.各種料備用
4.鍋中接水上火燒開
5.下入鳳爪
6.看到雞爪變色即可
7.炒鍋上火燒熱
8.加入油燒熱
9.下入辣椒(喜歡吃辣的辣椒可多放點味道更好)
10.下入各種料
11.倒入鳳爪
12.下入葱姜
13.加入醬油
14.加入白糖
15.加入料酒
16.加入清水
17.蓋上鍋蓋
18.準備出鍋啦
19.出鍋先盛出一盤啦!
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是鳳爪,我們知道鳳爪不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃鳳爪可以起到提高免疫力等效用,上文為我們詳細介紹了早茶鳳爪的家常做法大全。
蜂蜜柚子茶的做法大全有哪些
龍鬚鳳爪為什麼不讓做 製作方式太過殘忍已經失傳
泡椒鳳爪的危害 對健康損害大
章魚怎麼做好吃?八爪魚的做法
網紅檸檬雞爪的做法 這個做法十分懶人值得收藏
抹茶慕斯做法大全有哪些
抹茶土司做法大全有哪些
【圖】麪食的做法大全 美味鮮香的麪條家常做法大全
抹茶拿鐵咖啡做法大全
抹茶冰激凌的做法大全有哪些
中式早餐食譜大全 簡單營養早餐的好吃做法
鳳爪做法大全
早茶蒸鳳爪的做法 廣東早茶蒸鳳爪的做法
綠茶冰激凌的做法大全有哪些
蔬菜湯的做法大全 家常做法是這樣!
酸辣鳳爪的做法大全及小竅門
鳳爪花生湯怎樣做才鮮美呢?
鳳姐叫板奶茶妹妹 鳳姐作妖不斷網友諷刺醜人多做怪
綠茶蛋糕的做法大全有哪些
雞爪的做法大全 雞爪的家常做法圖 雞爪怎麼做好吃又簡單
懷孕能吃泡椒鳳爪嗎:孕婦為什麼不能吃泡椒鳳爪
早餐粥食譜大全及做法
抹茶曲奇餅乾的做法大全有哪些