如何通過飲食保護視力
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保護眼睛健康,防止近視及其他眼疾,健眼的食物有各種動物的肝臟、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿蔔、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素,維生素b1、維生素c、鈣、鐵,具有補肝、益腎、明目的作用,因為本身就具有甜味,不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。
現代醫學研究表明,維生素與眼疾的發生、視力的好壞有着非常密切的關係。用眼過多者,需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。合理補充眼睛所需的營養素,對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。所以,眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡,平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質和纖維素的食物。
香菜雖是多種蔬菜的“配角”,但它的保健和藥用價值不可忽視。香菜所含有的物質,可起到清熱解表,防治蕁麻疹和止癢的作用。有研究資料證明,由於香菜含有多種維生素,它的清內熱功能,對提高視力、減少眼疾具有很明顯的作用,因此,建議人們常吃點香菜,以利清熱解表提高視力。
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