有哪些護眼靚湯呢
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夏日除了是紅眼病的高發季節外,乾眼症、沙眼都有不斷增加的趨勢,因而夏日護眼至關重要。尤其是長期在空調下的人們,因眼球水分蒸發過快,加上空氣不流通,容易造成眼睛缺氧、淚腺分泌物隨之減少,沖洗眼內異物的能力也隨之減弱,從而易導致結膜炎的發生。綠豆陳米滾豬肝有益肝明目、消腫清熱的功效,對護眼有一定的幫助,同時亦要多吃富含維生素A的食物,如紅蘿蔔、菠菜、番茄、魚類等。
材料:綠豆50克、陳米30克、豬肝100克、生薑3片。
烹製:各物洗淨,均稍浸泡。豬肝切為薄片,用生油、生粉、生抽少許拌醃片刻。先把綠豆、陳米、姜下瓦鍋,下清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸後改文火煲約30分鐘至鬆化後,下豬肝至剛熟,下鹽、麻油便可,為2~3人用。
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